Taco kung pao kembang kol: Panduan fusion Tiongkok-Meksiko
Taco kung pao kembang kol adalah hidangan fusion yang menggabungkan cita rasa khas masakan Tiongkok dan Meksiko. Hidangan ini menawarkan perpaduan rasa pedas, manis, dan gurih yang unik. Dengan menggunakan kembang kol sebagai bahan utama, hidangan ini menjadi pilihan menarik untuk dinikmati bersama keluarga atau teman. Kombinasi saus Kung Pao dengan tortilla taco menciptakan sensasi baru yang menggugah selera. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Kembang kol - 1 buah (dipotong kecil-kecil) Minyak sayur - 2 sendok makan Bawang putih - 3 siung (cincang halus) Jahe - 1 ruas jari (parut) Kecap asin - 3 sendok makan Cuka beras - 2 sendok makan Gula merah - 1 sendok makan Saus sambal - 2 sendok teh Kacang tanah panggang - 50 gram (cincang kasar) Daun bawang - 2 batang (iris tipis) Tortilla taco secukupnya.
Persiapan kembang kol
Panaskan oven pada suhu dua ratus derajat Celsius. Letakkan potongan kembang kol di atas loyang yang telah dialasi kertas roti. Olesi dengan satu sendok makan minyak sayur dan panggang selama dua puluh lima hingga tiga puluh menit hingga kembang kol berwarna kecokelatan dan renyah di luar.
Membuat saus kung pao
Panaskan satu sendok makan minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum selama sekitar dua menit. Tambahkan kecap asin, cuka beras, gula merah, dan saus sambal ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama tiga hingga lima menit hingga saus mengental.
Menggabungkan semua bahan
Masukkan kembang kol panggang ke dalam wajan berisi saus Kung Pao. Aduk rata hingga semua potongan kembang kol terbalut sempurna oleh saus. Tambahkan kacang tanah cincang kasar dan irisan daun bawang ke dalam campuran tersebut.
Menyajikan taco
Panaskan tortilla taco sesuai petunjuk pada kemasan atau di atas wajan datar selama beberapa detik setiap sisinya hingga hangat dan lentur. Isi setiap tortilla dengan campuran Kung Pao kembang kol tadi secukupnya lalu lipat menjadi bentuk taco siap saji. Selamat menikmati!
