Page Loader
Taco kung pao kembang kol: Panduan fusion Tiongkok-Meksiko

Taco kung pao kembang kol: Panduan fusion Tiongkok-Meksiko

menulis Bob
Oct 28, 2024
07:59 am

Apa ceritanya

Taco kung pao kembang kol adalah hidangan fusion yang menggabungkan cita rasa khas masakan Tiongkok dan Meksiko. Hidangan ini menawarkan perpaduan rasa pedas, manis, dan gurih yang unik. Dengan menggunakan kembang kol sebagai bahan utama, hidangan ini menjadi pilihan menarik untuk dinikmati bersama keluarga atau teman. Kombinasi saus Kung Pao dengan tortilla taco menciptakan sensasi baru yang menggugah selera. Mari kita mulai memasak!

Daftar bahan

Kumpulkan bahan-bahan berikut

Kembang kol - 1 buah (dipotong kecil-kecil) Minyak sayur - 2 sendok makan Bawang putih - 3 siung (cincang halus) Jahe - 1 ruas jari (parut) Kecap asin - 3 sendok makan Cuka beras - 2 sendok makan Gula merah - 1 sendok makan Saus sambal - 2 sendok teh Kacang tanah panggang - 50 gram (cincang kasar) Daun bawang - 2 batang (iris tipis) Tortilla taco secukupnya.

Langkah pertama

Persiapan kembang kol

Panaskan oven pada suhu dua ratus derajat Celsius. Letakkan potongan kembang kol di atas loyang yang telah dialasi kertas roti. Olesi dengan satu sendok makan minyak sayur dan panggang selama dua puluh lima hingga tiga puluh menit hingga kembang kol berwarna kecokelatan dan renyah di luar.

Langkah kedua

Membuat saus kung pao

Panaskan satu sendok makan minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum selama sekitar dua menit. Tambahkan kecap asin, cuka beras, gula merah, dan saus sambal ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama tiga hingga lima menit hingga saus mengental.

Langkah ketiga

Menggabungkan semua bahan

Masukkan kembang kol panggang ke dalam wajan berisi saus Kung Pao. Aduk rata hingga semua potongan kembang kol terbalut sempurna oleh saus. Tambahkan kacang tanah cincang kasar dan irisan daun bawang ke dalam campuran tersebut.

Langkah keempat

Menyajikan taco

Panaskan tortilla taco sesuai petunjuk pada kemasan atau di atas wajan datar selama beberapa detik setiap sisinya hingga hangat dan lentur. Isi setiap tortilla dengan campuran Kung Pao kembang kol tadi secukupnya lalu lipat menjadi bentuk taco siap saji. Selamat menikmati!