Suya Donburi: Panduan fusion Nigeria-Jepang yang lezat
Suya Donburi adalah hidangan fusion yang menggabungkan cita rasa khas Nigeria dan Jepang. Suya, makanan panggang berbumbu dari Nigeria, dipadukan dengan nasi donburi Jepang yang lezat. Hidangan ini menawarkan perpaduan rasa pedas dan gurih yang unik. Selain itu, bahan-bahan yang digunakan kaya akan nutrisi dan mudah ditemukan di pasar lokal. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Nasi putih matang - 2 cangkir Tahu - 200 gram (dipotong dadu) Paprika merah - 1 buah (dipotong dadu) Bawang bombay - 1 buah (diiris tipis) Kacang tanah sangrai - 50 gram (dihaluskan) Minyak sayur - 2 sendok makan Bubuk cabai - 1 sendok teh Garam - secukupnya Gula pasir - setengah sendok teh Kecap asin - 2 sendok makan
Persiapkan tahu dan sayuran
Panaskan minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan tahu potong dadu ke dalam wajan dan goreng hingga berwarna kecokelatan selama sekitar 5-7 menit. Angkat tahu dari wajan dan sisihkan. Dalam wajan yang sama, tambahkan bawang bombay iris tipis dan paprika merah potong dadu. Tumis hingga sayuran layu selama 3-5 menit.
Buat saus suya
Dalam mangkuk kecil, campurkan bubuk cabai, garam secukupnya, gula pasir setengah sendok teh, kacang tanah sangrai serta kecap asin dua sendok makan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna menjadi saus suya khas Nigeria-Jepang ini.
Gabungkan semua bahan
Masukkan tahu goreng kembali ke dalam wajan bersama dengan sayuran tumis tadi lalu tuangkan saus suya ke atasnya. Kemudian aduk rata agar semua bahan terlapisi oleh saus tersebut secara merata. Masak selama 2-3 menit lagi agar bumbu meresap sempurna setelah itu angkat dari kompor. Sajikan di atas nasi putih matang.
