Sushi Gulung Tempe dan Alpukat ala Indonesia: Panduan lengkap
Apa ceritanya
Sushi Gulung Tempe dan Alpukat adalah hidangan yang terinspirasi dari masakan Jepang dengan sentuhan khas Indonesia.
Hidangan ini menggabungkan rasa gurih tempe dengan kelembutan alpukat, menciptakan kombinasi yang lezat dan sehat.
Sushi gulung ini cocok untuk dinikmati sebagai makanan ringan atau hidangan utama.
Selain itu, tempe kaya akan protein nabati yang baik untuk kesehatan. Mari kita mulai memasak!
Bahan-bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Nasi sushi matang 300 gram, cuka beras 2 sendok makan, gula pasir 1 sendok teh, garam 1/2 sendok teh, tempe 200 gram (dipotong tipis), kecap manis 2 sendok makan, minyak wijen 1 sendok makan, alpukat matang 1 buah (diiris tipis), nori lembaran kering 4 lembar, wortel kecil satu buah (dipotong panjang), mentimun kecil satu buah (dipotong panjang).
Langkah pertama
Siapkan nasi sushi
Campurkan nasi sushi matang dengan cuka beras, gula pasir dan garam dalam mangkuk besar.
Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Biarkan nasi dingin pada suhu ruangan selama sekitar lima belas menit agar bumbu meresap dengan baik.
Langkah kedua
Masak tempe
Panaskan minyak wijen dalam wajan di atas api sedang.
Tambahkan potongan tempe ke dalam wajan dan masak selama lima hingga tujuh menit hingga kecokelatan di kedua sisi.
Setelah itu tambahkan kecap manis dan aduk rata hingga tempe terlapisi sempurna oleh saus.
Langkah ketiga
Gulung sushi
Letakkan selembar nori di atas tikar bambu khusus untuk menggulung sushi.
Sebarkan nasi secara merata di atas nori sambil meninggalkan sedikit ruang kosong di bagian atasnya.
Susun irisan tempe yang sudah dimasak bersama irisan alpukat, wortel dan mentimun di tengah-tengah nasi.
Langkah keempat
Gulung dan potong sushi
Gulung perlahan-lahan menggunakan tikar bambu sambil menekan agar padat namun tidak terlalu kuat sehingga isian tidak keluar dari gulungan tersebut.
Setelah selesai menggulung, gunakan pisau tajam untuk memotong gulungan menjadi beberapa bagian sesuai selera.
Sajikan segera atau simpan dalam wadah tertutup rapat jika ingin dinikmati nanti.
Selamat menikmati Sushi Gulung Tempe dan Alpukat ala Indonesia!