Sushi burrito vegan ala Jepang: Panduan lengkap untuk membuatnya
Sushi burrito adalah kombinasi unik dari sushi dan burrito yang berasal dari Jepang. Hidangan ini menawarkan rasa segar dan tekstur yang menarik, serta kaya akan nutrisi. Sushi burrito vegan ini cocok untuk semua orang yang ingin menikmati makanan sehat dan lezat. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah mudah, Anda bisa membuatnya di rumah. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
2 cangkir nasi sushi matang, 4 lembar nori lembaran, 1 buah wortel iris tipis, 1 buah mentimun iris, 1 buah alpukat iris tipis, bayam segar secukupnya, 200 gram tahu goreng potong dadu kecil, biji wijen panggang secukupnya, saus kedelai secukupnya untuk penyajian.
Siapkan nasi sushi
Cuci beras sushi hingga air bening lalu masak dengan air sesuai petunjuk pada kemasan beras. Setelah matang, pindahkan nasi ke wadah besar dan biarkan sedikit dingin. Tambahkan cuka beras sebanyak dua sendok makan ke dalam nasi sambil diaduk perlahan agar merata. Biarkan nasi dingin sepenuhnya sebelum digunakan untuk menggulung sushi burrito.
Siapkan bahan isian
Iris wortel dan mentimun menjadi potongan panjang tipis sekitar lima sentimeter. Potong alpukat menjadi irisan tipis-tipis juga. Goreng tahu hingga kecokelatan lalu potong dadu kecil-kecil setelah dingin. Siapkan bayam segar dengan mencucinya bersih terlebih dahulu.
Gulung sushi burrito
Letakkan selembar nori di atas alas bambu atau permukaan datar lainnya dengan sisi kasar menghadap ke atas. Ratakan nasi sushi secara merata di atas nori dengan ketebalan sekitar setengah sentimeter sambil menyisakan ruang kosong sekitar dua sentimeter di bagian atas nori untuk menutup gulungan nanti.
Isi dan gulung nori
Susun irisan wortel, mentimun, alpukat serta tahu goreng secara horizontal di tengah-tengah nasi yang sudah diratakan tadi bersama beberapa helai bayam segar sesuai selera Anda. Kemudian taburi biji wijen panggang secukupnya sebagai tambahan rasa gurih pada isian tersebut. Lalu gulung perlahan-lahan sambil ditekan-tekan agar padat sampai seluruh isi tertutup rapat oleh nori. Selamat mencoba membuat sushi burrito vegan ala Jepang ini!
