5 sup yang bisa bikin perasaan tenang saat sakit
Tak ada yang bisa menambah semangat layaknya semangkuk sup hangat saat kita sedang sakit. Konsumsi sup bergizi secara teratur adalah cara yang ampuh untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Semangkuk berisi sayuran musiman yang sehat, dengan bawang putih, jahe, dan merica sebagai penyedap bisa membantu Anda merasa baikan. Berikut resep-resep sup yang patut dicoba ketika Anda sakit.
Sup labu
Sup labu bisa sangat efektif melegakan rongga-rongga dalam tubuh. Mulailah dengan menumis satu sendok makan bawang bombai, bawang putih, dan jahe dengan minyak. Kemudian, tambahkan potongan labu dan kaldu sayur. Biarkan masak sampai campuran benar-benar menyatu. Sup ini juga enak dinikmati di musim dingin. Labu kaya akan potasium yang dapat meningkatkan kekebalan tubuh.
Sup tomat kemangi
Sup tomat kemangi mampu menenangkan perasaan selama sakit dan menghangatkan badan. Kandungan antioksidan dan senyawa tumbuh-tumbuhan dalam sup ini dapat meningkatkan kekebalan tubuh. Tumis bawang putih yang dikeprek dalam minyak lalu tambahkan potongan tomat dan garam. Tambahkan sari buah tomat dan aduk rata. Terakhir, tambahkan beberapa helai daun kemangi bergizi dan haluskan campuran. Sajikan selagi panas.
Sup brokoli dan kacang
Siapkan wajan anti-lengket dan tuangkan minyak. Kemudian, tambahkan potongan bawang bombai. Sekarang, tambahkan beberapa batang brokoli dan aduk terus. Selanjutnya, tambahkan brokoli dan kacang, aduk, lalu biarkan masak selama beberapa menit. Agar teksturnya kental, tuangkan susu dan tepung maizena. Aduk hingga kuah mengental. Tambahkan garam dan merica untuk menyedapkan rasa. Sajikan dalam keadaan panas.
Sup jamur
Sup jamur memiliki manfaat nutrisi yang luar biasa. Makanan ini juga mengandung khasiat anti-peradangan yang bisa membantu menyembuhkan sejumlah penyakit. Panaskan minyak sayur atau mentega dalam wajan, tambahkan potongan bawang bombai lalu goreng. Tambahkan jamur yang sudah dipotong-potong dan air. Biarkan campuran tersebut menguap selama beberapa menit. Terakhir, tambahkan susu dan masak selama beberapa menit. Sajikan panas.
Sup sayuran campur
Guna mencegah berbagai penyakit, Anda membutuhkan asupan yang sehat. Tapi jika Anda tidak suka makan sayur, ubahlah menjadi sup. Panaskan minyak dan tambahkan potongan bawang bombai, paprika, dan sayuran ke dalam wajan. Campur semua bahan dengan baik. Sekarang, tambahkan air dan biarkan campuran masak selama 10-15 menit. Tambahkan penyedap rasa seperti garam dan merica. Sajikan selagi panas.
