Sup India yang Hangat untuk Menemani Musim Hujan
Apa ceritanya
Musim hujan adalah waktu yang tepat untuk menikmati hidangan hangat dan lezat. Di India, sup menjadi pilihan populer untuk menghangatkan tubuh dan jiwa. Dengan berbagai bahan lokal, sup ini tidak hanya menenangkan tetapi juga kaya akan rasa. Berikut adalah lima sup India yang sempurna untuk dinikmati selama musim hujan.
1
Sup Lentil Kental (Dal)
Dal adalah sup lentil kental yang sering disajikan dengan nasi atau roti. Terbuat dari lentil kuning atau merah, dal dimasak dengan bumbu seperti kunyit, jintan, dan ketumbar. Sup ini mudah dibuat dan memberikan kehangatan serta nutrisi penting bagi tubuh. Menambahkan sedikit perasan jeruk nipis dapat memberikan rasa segar yang menyegarkan.
2
Sup Sayuran Pedas
Sup sayuran pedas adalah pilihan tepat bagi mereka yang menyukai cita rasa pedas. Dibuat dengan campuran sayuran seperti wortel, kentang, dan kacang polong, sup ini dimasak dengan bumbu seperti cabai hijau dan jahe untuk memberikan sensasi pedas yang menggugah selera. Cocok dinikmati saat cuaca dingin.
3
Sup Kelapa Kari
Sup kelapa kari menggabungkan kekayaan santan dengan rempah-rempah khas India Selatan. Biasanya menggunakan sayuran seperti labu siam atau bayam, sup ini menawarkan rasa gurih dan lembut sekaligus memanjakan lidah Anda dengan aroma rempah-rempah khas kari.
4
Sup Tomat Pedas
Sup tomat pedas adalah pilihan lain bagi pecinta makanan pedas. Dibuat dari tomat segar yang direbus bersama bawang putih dan cabai merah kering, sup ini memiliki rasa asam-manis-pedas yang seimbang. Tambahkan daun kemangi untuk aroma tambahan.
5
Sup Jagung Manis
Sup jagung manis menawarkan rasa manis alami dari jagung muda yang dipadukan dengan krim kelapa atau susu sapi untuk tekstur lembutnya. Bumbu sederhana seperti garam dan merica sudah cukup membuat hidangan ini nikmat disantap kapan saja selama musim hujan. Dengan mencoba berbagai jenis sup ini selama musim hujan dapat menambah variasi dalam menu harian Anda sekaligus menjaga kehangatan tubuh.