Resep Stroganoff Bola Daging Vegetarian Ala Swedia
Stroganoff bola daging vegetarian ala Swedia adalah hidangan yang terinspirasi dari masakan klasik Rusia dengan sentuhan Swedia. Hidangan ini terkenal dengan saus krimnya yang lezat dan bola daging yang gurih. Stroganoff ini cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Selain rasanya yang nikmat, hidangan ini juga mudah disiapkan dan kaya akan nutrisi. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Bola daging vegetarian siap pakai 300 gram, minyak zaitun 2 sendok makan, bawang bombay cincang halus 1 buah, jamur kancing iris tipis 200 gram, kaldu sayuran 250 ml, krim asam 150 ml, mustard Dijon 1 sendok makan, tepung terigu serbaguna 1 sendok makan, garam secukupnya, merica hitam bubuk secukupnya, peterseli cincang untuk hiasan.
Tumis Bawang Dan Jamur
Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang bombay cincang dan tumis hingga harum dan transparan selama sekitar lima menit. Masukkan jamur kancing iris tipis ke dalam wajan dan masak hingga jamur layu dan berwarna kecokelatan selama sekitar tujuh hingga delapan menit.
Tambahkan Bola Daging Vegetarian
Masukkan bola daging vegetarian ke dalam wajan bersama bawang bombay dan jamur yang sudah ditumis. Aduk rata agar semua bahan tercampur sempurna. Masak selama lima menit atau hingga bola daging matang sempurna.
Buat Saus Krim Stroganoff
Taburkan tepung terigu serbaguna ke dalam wajan untuk mengentalkan saus. Aduk rata selama satu menit agar tepung matang sempurna tanpa menggumpal. Tuangkan kaldu sayuran secara perlahan sambil terus diaduk agar tidak terbentuk gumpalan tepung.
Campurkan Krim Asam Dan Mustard
Tambahkan krim asam dan mustard Dijon ke dalam wajan sambil terus diaduk hingga saus menjadi lembut dan kental. Bumbui dengan garam serta merica hitam bubuk sesuai selera Anda. Masak selama tiga sampai lima menit lagi hingga semua bahan tercampur rata. Selamat menikmati Stroganoff bola daging vegetarian ala Swedia! Sajikan selagi hangat dengan taburan peterseli cincang di atasnya sebagai hiasan tambahan.
