Spanakopita alpukat fusion Meksiko-Yunani: Tutorial memasak
Spanakopita alpukat adalah hidangan yang menggabungkan cita rasa Meksiko dan Yunani. Hidangan ini memanfaatkan kelezatan alpukat dan bayam yang kaya akan nutrisi. Dengan kulit filo yang renyah, hidangan ini menawarkan perpaduan tekstur yang menarik. Rasanya segar dan gurih, cocok untuk dinikmati sebagai camilan atau hidangan utama. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Kulit filo - 10 lembar Alpukat matang - 2 buah (dihaluskan) Bayam segar - 200 gram (dicincang halus) Bawang putih - 2 siung (cincang halus) Keju feta - 100 gram (ditumbuk) Minyak zaitun - 3 sendok makan Garam secukupnya, lada hitam bubuk secukupnya
Siapkan isian alpukat dan bayam
Panaskan dua sendok makan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang putih hingga harum selama sekitar dua menit. Tambahkan bayam cincang dan masak hingga layu selama tiga hingga empat menit. Angkat dari api dan biarkan dingin sebentar. Campurkan bayam dengan alpukat yang dihaluskan dan keju feta tumbuk dalam mangkuk besar. Tambahkan garam dan lada hitam sesuai selera.
Susun kulit filo dengan isian
Ambil selembar kulit filo dan letakkan di permukaan datar. Olesi dengan sedikit minyak zaitun menggunakan kuas masak. Letakkan satu sendok makan isian alpukat-bayam di salah satu ujung kulit filo, lalu lipat menjadi bentuk segitiga seperti membuat samosa atau spanakopita tradisional Yunani. Ulangi proses ini hingga semua isian habis.
Panggang hingga renyah dan berwarna keemasan
Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Susun spanakopita yang sudah dilipat di atas loyang yang telah dialasi kertas roti atau diolesi minyak zaitun agar tidak lengket. Panggang selama sekitar dua puluh lima hingga tiga puluh menit atau sampai kulit filo berwarna keemasan dan renyah sempurna. Selamat menikmati Spanakopita alpukat fusion Meksiko-Yunani Anda!
