Singkong Rebus dengan Kelapa: Tutorial memasak praktis dan lezat
Singkong rebus dengan kelapa adalah hidangan tradisional Indonesia yang menawarkan cita rasa manis dan gurih. Hidangan ini berasal dari berbagai daerah di Indonesia, di mana singkong sering digunakan sebagai bahan pokok. Singkong dikenal kaya akan serat dan karbohidrat, menjadikannya pilihan yang mengenyangkan. Dipadukan dengan kelapa parut, hidangan ini memberikan sensasi rasa yang lembut dan lezat. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Singkong segar - 500 gram Air - 1 liter Garam - 1 sendok teh Daun pandan - 2 lembar (opsional) Gula pasir - 2 sendok makan Kelapa parut kasar - 100 gram Daun pisang atau plastik pembungkus (untuk penyajian) secukupnya
Persiapan singkong
Kupas singkong dan potong menjadi beberapa bagian berukuran sedang. Cuci bersih untuk menghilangkan kotoran atau getah yang menempel. Setelah itu, masukkan potongan singkong ke dalam panci besar berisi air sebanyak satu liter. Tambahkan daun pandan jika menggunakan untuk aroma tambahan. Rebus singkong selama sekitar 20-30 menit hingga empuk.
Menambahkan rasa manis
Setelah singkong matang dan empuk, tiriskan air rebusan lalu tambahkan gula pasir serta garam ke dalam panci berisi singkong panas tersebut. Aduk rata hingga gula larut sepenuhnya dan meresap ke dalam singkong. Proses ini akan memberikan rasa manis alami pada hidangan tanpa perlu menambahkan pemanis buatan.
Penyajian akhir dengan kelapa parut
Siapkan kelapa parut kasar di atas wadah terpisah. Ambil potongan-potongan singkong yang telah dibumbui tadi lalu gulingkan pada kelapa parut hingga seluruh permukaannya tertutup rata oleh kelapa tersebut. Sajikan hangat menggunakan daun pisang atau plastik pembungkus agar lebih autentik serta menjaga kelembutan tekstur dari hidangan ini saat disajikan kepada keluarga atau teman-teman Anda.
