Selada Pengantin Vegan ala Indonesia: Panduan memasak praktis dan lezat
Apa ceritanya
Selada Pengantin adalah hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa segar dan kaya akan nutrisi.
Hidangan ini biasanya disajikan dalam acara pernikahan, namun kini dapat dinikmati kapan saja.
Kombinasi sayuran segar dan bumbu kacang yang gurih membuatnya menjadi pilihan yang menyehatkan.
Selain itu, selada ini juga mudah disiapkan di rumah dengan bahan-bahan sederhana. Mari kita mulai memasak!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Kol putih 200 gram, wortel 2 buah (iris tipis), mentimun 1 buah (iris tipis), tauge 100 gram, kentang rebus 2 buah (potong dadu), tahu goreng 150 gram (potong dadu), kacang tanah goreng 100 gram, air asam jawa 2 sendok makan, gula merah serut 1 sendok makan, garam secukupnya, air matang secukupnya.
Langkah pertama
Siapkan bumbu kacang
Untuk membuat bumbu kacang yang lezat, haluskan kacang tanah goreng bersama gula merah dan garam hingga lembut.
Tambahkan air asam jawa sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
Jika perlu, tambahkan air matang untuk mengencerkan bumbu sesuai selera Anda.
Pastikan rasa manis dan asin seimbang agar bumbu dapat menyatu sempurna dengan sayuran.
Langkah kedua
Campurkan semua bahan
Setelah bumbu kacang siap, campurkan semua sayuran seperti kol putih, wortel iris tipis, mentimun iris tipis, tauge serta kentang rebus dalam mangkuk besar.
Tambahkan tahu goreng potong dadu ke dalam campuran tersebut.
Tuangkan bumbu kacang secara merata ke atas sayuran dan aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata dengan bumbu.
Langkah ketiga
Sajikan Selada Pengantin Vegan
Setelah semua bahan tercampur rata dengan bumbu kacang yang gurih dan lezat tersebut maka selada pengantin vegan siap untuk disajikan.
Pindahkan ke piring saji lalu taburi sedikit lagi kacang tanah goreng sebagai hiasan tambahan jika suka sebelum menyantapnya bersama keluarga atau teman-teman terdekat Anda.
Nikmati sensasi segarnya setiap gigitan dari hidangan tradisional ini!