Sederet Resep Spesial Berbahan Dasar Lobak
Lobak sering kali dianggap sebagai sayuran pelengkap dalam salad atau acar. Namun, lobak sebenarnya memiliki potensi yang lebih besar dalam dunia kuliner. Artikel ini akan membahas beberapa cara tak terduga untuk menggunakan lobak dalam masakan sehari-hari Anda.
Lobak Panggang Dengan Rempah
Lobak panggang adalah cara yang lezat dan mudah untuk menikmati sayuran ini. Potong lobak menjadi irisan tebal, campurkan dengan minyak zaitun, garam, merica, dan rempah-rempah favorit Anda seperti rosemary atau daun timi. Panggang di oven pada suhu 200 derajat Celsius selama sekitar 20-25 menit hingga empuk dan kecokelatan.
Sup Krim Lobak
Sup krim lobak adalah hidangan hangat yang sempurna untuk menemani hari-hari yang dingin. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, tambahkan potongan lobak dan kaldu ayam atau sayuran. Masak hingga lobak terasa empuk, lalu haluskan dengan blender hingga lembut. Tambahkan krim segar sebelum disajikan untuk menghasilkan rasa yang lebih kaya.
Lobak Goreng Tepung
Lobak goreng tepung bisa menjadi camilan renyah yang menyenangkan. Iris tipis-tipis lobaknya, celupkan ke dalam adonan tepung terigu yang telah dibumbui dengan garam dan merica. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan dan renyah. Sajikan dengan saus sambal atau mayones sebagai pelengkap.
Salad Lobak Dengan Tambahan Jeruk Nipis Yang Segar
Salad lobak adalah pilihan sehat dan menyegarkan. Iris tipis-tipis lobaknya lalu campurkan dengan irisan mentimun, wortel, dan daun ketumbar segar. Peras jeruk nipis di atasnya serta tambahkan sedikit garam dan gula pasir untuk rasa seimbang antara asam-manis. Dengan mencoba resep-resep ini, Anda dapat menemukan sisi lain dari lobak yang mungkin belum pernah Anda bayangkan sebelumnya!
