Sederet Resep Lezat Dengan Bahan Dasar Biji Nangka
Apa ceritanya
Biji nangka sering kali diabaikan, padahal bisa menjadi bahan makanan yang lezat dan bergizi.
Kaya akan protein dan serat, biji nangka dapat diolah menjadi berbagai hidangan yang menggugah selera.
Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi beberapa cara kreatif untuk memanfaatkan biji nangka dalam masakan sehari-hari Anda.
Manfaat
Manfaat Nutrisi dari Biji Nangka
Biji nangka mengandung banyak nutrisi penting seperti protein, serat, dan vitamin B kompleks.
Protein membantu memperbaiki jaringan tubuh, sementara serat baik untuk pencernaan.
Vitamin B kompleks berperan dalam menjaga kesehatan sistem saraf dan metabolisme energi.
Dengan mengonsumsi biji nangka secara teratur, Anda dapat meningkatkan asupan nutrisi harian tanpa harus mengeluarkan biaya besar.
Pengolahan
Cara Mengolah Biji Nangka
Sebelum digunakan dalam resep, biji nangka perlu diproses terlebih dahulu.
Pertama-tama, rebus biji hingga empuk lalu kupas kulit luarnya yang keras.
Setelah itu, Anda bisa menumbuknya atau memotong kecil-kecil sesuai kebutuhan resep.
Proses ini memastikan tekstur biji lebih lembut dan mudah diolah menjadi berbagai hidangan lezat.
Resep 1
Resep Sederhana: Tumis Biji Nangka Pedas
Untuk membuat tumis biji nangka pedas yang sederhana namun nikmat, siapkan bahan-bahan seperti bawang putih cincang, cabai merah iris tipis, garam secukupnya dan tentunya biji nangka yang sudah direbus serta dikupas.
Tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan cabai merah dan aduk rata sebelum menambahkan biji nangka ke dalam wajan. Masak hingga semua bahan tercampur sempurna.
Resep 2
Kreasi Lain: Sup Krim Biji Nangka
Sup krim dari biji nangka adalah pilihan lain yang tak kalah lezatnya.
Blender biji nangka rebus dengan sedikit kaldu sayuran hingga halus kemudian panaskan di atas api kecil sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
Tambahkan bumbu seperti lada hitam atau pala bubuk untuk cita rasa lebih kaya sebelum disajikan hangat bersama roti panggang sebagai pelengkap makan malam Anda.