Page Loader
Sederet Kuliner Jalanan Vegan di Indonesia yang Menggugah Selera

Sederet Kuliner Jalanan Vegan di Indonesia yang Menggugah Selera

menulis Handoko
Jun 11, 2025
11:42 am

Apa ceritanya

Indonesia dikenal dengan kekayaan kuliner jalanannya yang beragam dan menggugah selera. Bagi para vegan, ada banyak pilihan makanan jalanan yang bisa dinikmati tanpa khawatir. Artikel ini akan membahas lima makanan jalanan vegan Indonesia yang wajib dicoba. Dari rasa gurih hingga manis, setiap hidangan menawarkan pengalaman kuliner unik yang mencerminkan kekayaan budaya Indonesia.

Camilan 1

Tempe Mendoan: Camilan Gurih dan Renyah

Tempe mendoan adalah salah satu camilan populer di Indonesia, terutama di daerah Jawa Tengah. Terbuat dari tempe yang dibalut adonan tepung berbumbu dan digoreng setengah matang, tempe mendoan memiliki tekstur renyah di luar namun lembut di dalam. Biasanya disajikan dengan sambal kecap atau cabai rawit untuk menambah cita rasa pedas. Camilan ini tidak hanya lezat tetapi juga kaya protein nabati.

Salad 1

Gado-Gado: Salad Sayuran dengan Saus Kacang

Gado-gado adalah salad sayuran khas Indonesia yang disiram saus kacang kental dan gurih. Terdiri dari berbagai sayuran seperti kentang, tauge, kangkung, dan tahu goreng, gado-gado menawarkan kombinasi tekstur dan rasa yang memuaskan. Saus kacangnya terbuat dari campuran kacang tanah tumbuk, gula merah, air asam jawa, dan bumbu lainnya. Hidangan ini cocok dinikmati sebagai makan siang ringan atau camilan sore.

Hidangan 1

Ketoprak: Hidangan Tradisional Berbahan Dasar Tahu

Ketoprak adalah hidangan tradisional Jakarta yang terdiri dari tahu goreng, bihun rebus, ketupat atau lontong, serta tauge segar. Semua bahan tersebut kemudian disiram dengan saus kacang kental serupa gado-gado namun lebih pedas karena tambahan cabai rawit dalam bumbunya. Ketoprak biasanya ditaburi bawang goreng untuk menambah aroma harum serta kerupuk sebagai pelengkap.

Buah 1

Rujak Buah: Paduan Segar Buah-buahan Tropis

Rujak buah merupakan paduan segar berbagai jenis buah tropis seperti mangga muda, nanas, jambu air hingga bengkuang yang dipotong kecil-kecil. Semua buah ini dicampur bersama sambal rujak berbahan dasar gula merah cair dicampur cabai rawit halus serta sedikit garam agar rasanya semakin nikmat. Nikmati hidangan ini dalam keadaan dingin ketika cuaca terik untuk menyejukan tubuh Anda.

Salad 2

Karedok: Salad Mentah Khas Sunda

Karedok adalah salad mentah khas Sunda mirip gado-gado namun menggunakan sayuran mentah sepenuhnya tanpa proses pemasakan apapun sehingga nutrisi alaminya tetap terjaga baik. Bahan-bahan utama karedok meliputi kol iris tipis-tipis bersama timun yang dipotong berbentuk dadu kecil-kecil ditambah daun kemangi segar.