Sederet Keajaiban Nutrisi Dalam Talas Air

menulis Handoko

Dec 09, 2024

10:25 am

Apa ceritanya

Talas air, atau yang dikenal sebagai Water Chestnut, adalah umbi-umbian yang tumbuh di perairan dangkal.

Talas air sering digunakan dalam masakan Asia dan memiliki banyak manfaat kesehatan.

Kaya akan nutrisi penting, talas air dapat menjadi tambahan yang baik untuk diet vegetarian.

Gizi

Talas air mengandung berbagai nutrisi penting seperti serat, vitamin B6, kalium, dan mangan.

Serat membantu pencernaan dan menjaga kesehatan usus. Vitamin B6 penting untuk fungsi otak dan produksi hormon.

Kalium membantu menjaga tekanan darah normal, sementara mangan berperan dalam metabolisme tubuh.

Manfaat

Mengonsumsi talas air dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan.

Serat dalam talas air membantu mengurangi risiko sembelit dan meningkatkan kesehatan pencernaan secara keseluruhan.

Kandungan antioksidan dalam talas air juga dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

Pengolahan

Talas air bisa dimakan mentah atau dimasak. Untuk menikmatinya mentah, cukup kupas kulitnya dan potong-potong sesuai selera.

Jika ingin memasaknya, talas air bisa direbus atau ditumis dengan sayuran lain sebagai pelengkap hidangan utama.

Rasanya yang renyah membuatnya cocok untuk berbagai jenis masakan.

Tips Diet

Untuk menambahkan talas air ke dalam menu harian Anda, cobalah mencampurnya dengan salad atau menambahkannya ke sup sayuran favorit Anda.

Anda juga bisa membuat camilan sehat dengan memanggang irisan talas air hingga renyah sebagai alternatif keripik kentang yang lebih sehat.

Dengan memahami manfaat dan cara mengolahnya, Anda bisa menikmati keajaiban nutrisi dari talas air setiap hari!