
Sederet Hidangan Lezat Khas Indonesia yang Berbahan Dasar Labu Siam
Apa ceritanya
Labu siam adalah sayuran yang sering digunakan dalam masakan Indonesia. Rasanya yang lembut dan teksturnya yang renyah membuatnya cocok untuk berbagai hidangan. Selain itu, labu siam juga kaya akan nutrisi seperti vitamin C dan serat. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi beberapa hidangan berbahan dasar labu siam yang bisa dinikmati kapan saja.
Tumis-Labu
Tumis Labu Siam Sederhana
Tumis labu siam adalah salah satu cara paling mudah untuk menikmati sayuran ini. Potong labu siam menjadi irisan tipis, lalu tumis dengan bawang putih dan sedikit garam hingga layu. Anda bisa menambahkan cabai merah untuk memberikan sedikit rasa pedas. Hidangan ini cocok disajikan sebagai pendamping nasi hangat atau lauk utama.
Sayur-Lodeh
Sayur Lodeh Labu Siam
Sayur lodeh adalah masakan berkuah santan yang kaya rasa. Untuk membuatnya, tambahkan potongan labu siam ke dalam kuah santan bersama dengan bahan lain seperti kacang panjang dan tahu. Bumbu rempah seperti lengkuas dan daun salam memberikan aroma khas pada hidangan ini. Sayur lodeh labu siam sangat nikmat disantap dengan nasi putih.
Salad-Segar
Salad Labu Siam Segar
Salad labu siam menawarkan sensasi segar dan sehat dalam setiap gigitan. Iris tipis labu siam mentah, lalu campurkan dengan wortel parut dan irisan timun. Tambahkan perasan jeruk nipis serta sedikit garam untuk memberi rasa asam segar pada salad ini. Cocok sebagai menu pembuka atau camilan sehat di sore hari.
Perkedel-Gurih
Perkedel Labu Siam
Perkedel biasanya terbuat dari kentang, namun kali ini kita menggunakan labu siam sebagai bahan utamanya. Parut halus labu siam kemudian campurkan dengan tepung terigu, telur, serta bumbu sederhana seperti merica dan garam. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil lalu goreng hingga kecokelatan. Perkedel labu siam gurih dapat dinikmati sebagai lauk atau camilan lezat di waktu senggang.