Sayuran Panggang Berbumbu Juniper ala Skandinavia: Panduan memasak
Sayuran Panggang Berbumbu Juniper adalah hidangan yang terinspirasi dari masakan Skandinavia. Hidangan ini memanfaatkan rempah juniper yang memberikan rasa unik dan aroma khas. Sayuran panggang ini tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan nutrisi, menjadikannya pilihan sehat untuk makan siang atau makan malam. Dengan perpaduan rasa yang sederhana namun menggugah selera, hidangan ini cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Wortel 4 buah (potong memanjang), kentang 4 buah (potong dadu), bawang bombay 2 buah (iris tipis), paprika merah 1 buah (potong dadu), minyak zaitun 3 sendok makan, garam laut secukupnya, lada hitam secukupnya, biji juniper kering 1 sendok teh (tumbuk kasar), rosemary segar 2 tangkai.
Persiapkan sayuran
Panaskan oven pada suhu 200 derajat Celsius. Cuci bersih semua sayuran dan potong sesuai instruksi di atas. Letakkan sayuran yang sudah dipotong dalam mangkuk besar. Tambahkan minyak zaitun, garam laut, lada hitam, dan biji juniper yang sudah ditumbuk ke dalam mangkuk tersebut. Aduk rata hingga semua sayuran terlapisi bumbu dengan baik.
Panggang sayuran di oven
Siapkan loyang panggang dengan melapisinya menggunakan kertas roti atau aluminium foil agar tidak lengket. Sebarkan sayuran secara merata di atas loyang panggang tersebut. Pastikan tidak ada tumpukan agar sayuran bisa matang merata. Panggang dalam oven selama sekitar 45 menit hingga satu jam atau sampai sayuran empuk dan berwarna kecokelatan.
Sajikan dengan rosemary segar
Setelah sayuran matang sempurna, keluarkan dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit sebelum disajikan. Pindahkan ke piring saji dan taburi dengan daun rosemary segar untuk menambah aroma serta rasa segar pada hidangan Anda. Hidangkan segera selagi hangat sebagai lauk utama atau pendamping makanan lainnya. Selamat menikmati Sayuran Panggang Berbumbu Juniper ala Skandinavia!
