Resep: Masak sawi beraroma ini dengan hidangan saus barbekyu
Sawi dengan saus barbekyu adalah hidangan lezat dan sehat yang memadukan cita rasa sawi hijau dengan saus barbekyu yang tajam. Makanan ini berakar pada masakan Afrika-Amerika dan merupakan makanan pokok bagi banyak orang. Masakan ini sempurna untuk pertemuan keluarga, seadanya, atau makan malam hari kerja yang menenangkan. Jadi, mari memasak dan buat orang yang Anda sayangi terkesan dengan sajian lezat ini.
Langkah 1: Kumpulkan bahan-bahan berikut
Anda membutuhkan mentega, empat sendok makan minyak zaitun, dua sendok makan bawang bombay cincang, sedikit bawang putih cincang, dua pon sawi cincang, dua sendok makan minyak wijen, serpihan cabai merah, garam laut, lada hitam bubuk, dan gula, ¼ cangkir cuka sari apel, ¼ cangkir air, masing-masing dua sendok makan madu, bawang putih panggang, dan pasta tomat, dan ¼ cangkir minyak zaitun extra virgin.
Langkah 2: Tumis bawang bombay dan bawang putih
Mulailah dengan melelehkan mentega dan minyak zaitun dalam wajan besar bertutup rapat dengan api sedang. Tumis bawang bombay cincang hingga menjadi transparan, yang hanya membutuhkan waktu beberapa menit. Langkah selanjutnya adalah menambahkan bawang putih cincang ke dalam wajan dan tumis bersama bawang bombay untuk mengeluarkan rasa.
Langkah 3: Masak sawi
Setelah Anda selesai menumis, sekarang saatnya menambahkan sawi ke dalam wajan. Campurkan minyak wijen, serpihan cabai merah, garam, merica, dan sedikit gula. Tutupi wajan dengan penutupnya dan masak sayuran sampai empuk. Ini akan memakan waktu sekitar delapan hingga 10 menit, sehingga rasa bisa menyatu dengan indah.
Langkah 4: Siapkan saus barbekyu
Saat sawi sedang dimasak, siapkan saus barbekyu. Campurkan semua bahan saus kecuali minyak dalam mangkuk atau food processor. Aduk rata, lalu tuangkan minyak zaitun secara perlahan sambil diaduk atau diblender untuk menghasilkan saus yang lembut dan teremulsi. Setelah sawi matang, tuang saus barbekyu di atasnya dan sajikan hidangan lezat Anda dengan bangga!
