Sate Tomat Vegan ala Indonesia: Panduan memasak yang mudah dan lezat
Apa ceritanya
Sate tomat vegan adalah hidangan yang terinspirasi dari kuliner Indonesia, menawarkan cita rasa unik dan segar. Hidangan ini memanfaatkan bahan-bahan sederhana namun kaya akan nutrisi, menjadikannya pilihan yang sehat untuk dinikmati. Dengan bumbu khas sate yang gurih dan sedikit manis, sate tomat ini cocok disajikan sebagai camilan atau hidangan utama. Mari kita mulai memasak dan nikmati kelezatan sate tomat vegan ini!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Tomat besar sebanyak 4 buah, tahu putih 200 gram dipotong dadu, kecap manis 3 sendok makan, saus kacang siap saji 100 ml, bawang putih 2 siung dihaluskan, minyak kelapa 2 sendok makan untuk menumis, garam secukupnya, merica bubuk secukupnya, tusuk sate secukupnya.
Langkah awal
Persiapan bahan-bahan
Cuci bersih tomat dan potong menjadi empat bagian masing-masing. Pastikan untuk menghilangkan bijinya agar tekstur lebih padat saat dipanggang. Potong tahu menjadi dadu kecil agar mudah ditusukkan pada tusuk sate. Campurkan kecap manis dengan bawang putih halus dalam mangkuk kecil hingga merata. Siapkan tusuk sate dengan cara merendamnya dalam air selama 10 menit agar tidak mudah terbakar saat dipanggang.
Langkah kedua
Merangkai sate tomat
Ambil satu potongan tomat lalu susun bersama potongan tahu pada tusuk sate secara bergantian. Olesi setiap sisi dengan campuran kecap manis dan bawang putih menggunakan kuas masak. Taburi sedikit garam dan merica bubuk di atasnya sesuai selera. Ulangi proses ini hingga semua bahan habis di tusukan sate.
Langkah akhir
Memasak sate tomat vegan
Panaskan minyak kelapa dalam wajan datar atau panggangan selama 2 menit dengan api sedang. Letakkan sate di atas wajan atau panggangan tersebut lalu masak selama 5 menit setiap sisinya hingga matang sempurna serta berwarna kecokelatan. Angkat sate dari wajan kemudian sajikan bersama saus kacang sebagai pelengkap.