Sate Jamur Enoki Vegan ala Indonesia: Panduan memasak praktis
Apa ceritanya
Sate jamur enoki vegan adalah hidangan yang terinspirasi dari kuliner Indonesia, menawarkan cita rasa gurih dan tekstur kenyal yang memanjakan lidah.
Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan nutrisi, menjadikannya pilihan yang sehat untuk dinikmati bersama keluarga atau teman.
Jamur enoki dikenal karena kandungan serat dan vitamin B-nya yang tinggi, serta rendah kalori.
Dengan bumbu khas sate, hidangan ini pasti akan memuaskan selera Anda. Mari kita mulai memasak!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Jamur enoki 200 gram, kecap manis 3 sendok makan, minyak kelapa 2 sendok makan, bawang putih cincang 2 siung, ketumbar bubuk 1 sendok teh, kunyit bubuk setengah sendok teh, garam secukupnya, merica bubuk secukupnya, tusukan sate secukupnya.
Langkah satu
Siapkan bumbu marinasi
Campurkan kecap manis dengan minyak kelapa dalam mangkuk besar.
Tambahkan bawang putih cincang halus ke dalam campuran tersebut.
Masukkan ketumbar bubuk dan kunyit bubuk untuk memberikan aroma khas pada bumbu marinasi Anda.
Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Setelah itu tambahkan garam dan merica sesuai selera Anda untuk menambah cita rasa pada jamur enoki nantinya.
Langkah dua
Marinasi jamur enoki
Masukkan jamur enoki ke dalam mangkuk berisi bumbu marinasi tadi.
Pastikan setiap batang jamur terlapisi dengan baik oleh bumbu tersebut agar rasanya meresap sempurna saat dipanggang nanti.
Diamkan selama sekitar 30 menit agar bumbu benar-benar meresap ke dalam jamurnya.
Langkah tiga
Tusukkan dan panggang Sate Jamur Enoki
Setelah proses marinasi selesai dilakukan selama 30 menit, kini saatnya menyiapkan tusukan sate lalu tusukkan beberapa batang jamurnya secara perlahan-lahan hingga penuh namun tetap rapat.
Panggang di atas api sedang selama kurang lebih 15 menit sambil sesekali dibolak-balik agar matang merata serta mendapatkan warna kecokelatan.