Sandwich jamur vegan ala Skandinavia: Tutorial lengkap
Sandwich jamur vegan ala Skandinavia adalah hidangan yang terinspirasi dari cita rasa khas negara-negara Nordik. Hidangan ini menawarkan kombinasi rasa gurih dan tekstur yang memuaskan, cocok untuk sarapan atau makan siang. Dengan bahan-bahan sederhana dan proses pembuatan yang mudah, sandwich ini bisa menjadi pilihan sehat dan lezat untuk dinikmati bersama keluarga. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Roti gandum utuh - 4 iris Jamur kancing - 200 gram (iris tipis) Bawang bombay - 1 buah (cincang halus) Bawang putih - 2 siung (cincang halus) Minyak zaitun - 2 sendok makan Garam secukupnya, lada hitam secukupnya Daun selada segar - beberapa lembar Tomat ceri - 6 buah (belah dua) Saus mustard atau mayones vegan sesuai selera.
Tumis jamur dan bawang
Panaskan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih cincang, tumis hingga harum selama sekitar tiga menit. Masukkan irisan jamur kancing ke dalam wajan dan aduk rata. Tambahkan garam dan lada hitam sesuai selera. Masak hingga jamur layu dan berwarna kecokelatan selama sekitar lima hingga tujuh menit.
Siapkan roti dan sayuran
Sementara menunggu jamur matang, siapkan roti gandum utuh dengan memanggangnya sebentar di atas pemanggangan atau wajan datar hingga sedikit garing. Cuci daun selada segar dengan air bersih lalu tiriskan. Belah tomat ceri menjadi dua bagian masing-masing.
Susun sandwich jamur vegan
Oleskan saus mustard atau mayones vegan pada salah satu sisi setiap irisan roti panggang. Letakkan beberapa lembar daun selada di atas roti yang sudah diolesi saus tersebut. Tambahkan tumisan jamur di atas daun selada secara merata lalu tambahkan potongan tomat ceri sebagai pelengkap terakhir sebelum menutup sandwich dengan irisan roti lainnya. Selamat menikmati sandwich jamur vegan ala Skandinavia Anda!
