Salsa Vegan Kaya Vitamin C
Salsa adalah saus yang segar dan lezat, sering kali digunakan sebagai pelengkap hidangan. Bagi para vegan, salsa berbasis buah jeruk bisa menjadi pilihan yang kaya akan vitamin C. Vitamin ini penting untuk sistem kekebalan tubuh dan kesehatan kulit. Berikut adalah beberapa alternatif salsa vegan berbasis jeruk yang tidak hanya sehat tetapi juga lezat.
Salsa Jeruk Bali dan Alpukat
Salsa ini menggabungkan jeruk bali dengan alpukat untuk menciptakan rasa yang segar dan lembut. Jeruk bali kaya akan vitamin C, sementara alpukat memberikan lemak sehat yang baik untuk jantung. Potong dadu jeruk bali dan alpukat, tambahkan sedikit garam laut, jus lemon, dan daun ketumbar cincang. Sajikan dengan keripik tortilla atau sebagai topping salad.
Salsa Mangga Jeruk Nipis
Mangga manis berpadu sempurna dengan asamnya jeruk nipis dalam salsa ini. Mangga mengandung banyak serat dan vitamin A, sedangkan jeruk nipis menambah dosis vitamin C tambahan. Campurkan mangga potong dadu dengan jus dari satu buah jeruk nipis, tambahkan bawang merah cincang halus dan cabai hijau untuk sedikit rasa pedas.
Salsa Nanas Jeruk Lemon
Nanas memberikan rasa manis alami yang menyegarkan dalam salsa ini, sementara lemon menambahkan sentuhan asam yang tajam. Nanas kaya akan enzim bromelain yang baik untuk pencernaan, sedangkan lemon penuh dengan vitamin C. Campurkan nanas potong dadu dengan jus lemon segar, tambahkan daun mint cincang halus untuk aroma tambahan.
Salsa Kiwi Jeruk Mandarin
Kiwi memiliki tekstur unik dan rasa asam-manis yang cocok dipadukan dengan manisnya jeruk mandarin dalam salsa ini. Kiwi mengandung lebih banyak vitamin C daripada kebanyakan buah lainnya, sementara jeruk mandarin menambah kesegaran ekstra. Potong kiwi dan jeruk mandarin menjadi potongan kecil-kecil lalu campurkan bersama sedikit madu atau sirup agave jika suka. Dengan mencoba berbagai resep salsa vegan berbasis buah-buahan kaya vitamin C di atas, Anda dapat menikmati makanan lezat sekaligus meningkatkan kesehatan tubuh Anda secara keseluruhan!
