Buatlah salad Yunani alpukat ini di rumah. Berikut resepnya
Salad Yunani alpukat menambah sentuhan modern pada salad Yunani klasik dengan memasukkan alpukat karena teksturnya yang lembut dan manfaat kesehatannya. Salad tradisional Yunani, yang berasal dari Mediterania, terkenal dengan bahan-bahannya yang renyah dan saus yang beraroma. Versi dengan alpukat ini menawarkan nutrisi dan rasa yang lebih baik. Mari siapkan hidangan yang membawa kesegaran Mediterania ini ke meja Anda. Simak resepnya!
Kumpulkan bahan-bahan berikut ini
Untuk menyiapkan salad yang semarak ini, Anda membutuhkan satu buah alpukat matang, dua buah tomat ukuran sedang, satu buah mentimun, setengah buah bawang bombay merah, satu buah paprika (warna apa saja), 100 gram keju feta, 50 gram buah zaitun Kalamata tanpa biji, dua sendok makan minyak zaitun extra virgin, satu sendok makan cuka anggur merah, setengah sendok teh oregano kering, serta garam dan lada sebagai penyedap.
Siapkan sayuran
Mulailah dengan mencuci sayuran. Potong dadu tomat menjadi potongan seukuran sekali gigit. Kupas mentimun, iris menjadi setengah bagian. Iris tipis bawang bombay merah dan potong paprika menjadi potongan-potongan atau dadu. Pastikan buah zaitun Kalamata sudah tidak ada bijinya. Tempatkan sayuran yang sudah disiapkan ini ke dalam mangkuk besar, siap untuk langkah selanjutnya dari kreasi salad Anda yang menyegarkan.
Masukkan alpukat dan feta
Potong alpukat menjadi dua, putar untuk membuang bijinya, dan potong dagingnya menjadi dadu saat masih berada di dalam cangkang. Gunakan sendok untuk menyendok potongan dadu ini ke dalam mangkuk berisi sayuran yang sudah dipotong dadu. Sekarang, hancurkan keju feta di atas campuran tersebut. Alpukat yang lembut dan rasa gurih dari keju feta akan memberikan kedalaman rasa yang menyenangkan pada salad Anda.
Saus dan bumbu
Campurkan dua sendok makan minyak zaitun extra virgin dengan satu sendok makan cuka anggur merah dalam mangkuk kecil. Masukkan setengah sendok teh oregano kering, tambahkan garam dan merica sesuai selera. Kocok bahan-bahan ini sampai saus tercampur rata. Tuangkan saus di atas salad, aduk perlahan untuk memastikan semua sayuran dan potongan alpukat terlapisi secara merata.
Sajikan segar
Setelah mencampurkan bahan-bahannya, diamkan salad selama kurang lebih lima menit. Jeda singkat ini memungkinkan beragam rasa menyatu sepenuhnya. Sajikan salad dengan segera untuk menikmati kesegaran puncaknya. Ideal sebagai hidangan tunggal yang bergizi atau dipasangkan dengan makanan pembuka ringan, salad Yunani alpukat ini merupakan pilihan yang menyegarkan untuk makan siang atau makan malam, melengkapi sandwich atau sebagai pelengkap berbagai hidangan utama.
