Salad Tradisional India dengan Sentuhan Kreatif dari Beras Kembung
Apa ceritanya
Beras kembung India, atau dikenal sebagai "murmura," adalah bahan serbaguna yang sering digunakan dalam masakan India. Selain menjadi camilan ringan, beras kembung ini juga bisa diolah menjadi salad yang segar dan kreatif. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi cara-cara inovatif untuk membuat salad menggunakan beras kembung sebagai bahan utama.
1
Kombinasi Rasa yang Menarik
Menggabungkan beras kembung dengan sayuran segar seperti tomat, mentimun, dan bawang merah dapat menciptakan kombinasi rasa yang menarik. Tambahkan sedikit perasan jeruk nipis dan taburan daun ketumbar untuk memberikan sentuhan segar pada salad Anda. Kombinasi ini tidak hanya menambah rasa tetapi juga memberikan tekstur renyah yang menyenangkan saat disantap.
2
Tambahan Kacang-kacangan untuk Asupan Protein
Untuk meningkatkan kandungan protein dalam salad Anda, tambahkan kacang-kacangan seperti kacang tanah panggang atau kacang hijau rebus. Kacang-kacangan ini tidak hanya menambah nilai gizi tetapi juga memberikan rasa gurih yang lezat pada hidangan Anda. Pastikan untuk memanggang atau merebus kacang sebelum dicampurkan agar lebih mudah dicerna.
3
Berikan Sentuhan Rempah-Rempah Tradisional
Menambahkan rempah-rempah tradisional seperti bubuk cabai merah, garam masala, atau bubuk kunyit dapat meningkatkan cita rasa dari salad berbasis beras kembung Anda. Rempah-rempah ini tidak hanya memperkaya rasa tetapi juga membawa aroma khas masakan India ke dalam hidangan Anda. Gunakan rempah secukupnya agar tidak mengalahkan rasa asli dari bahan-bahan lainnya.
4
Sajikan dengan Saus Yogurt Segar
Saus yogurt segar bisa menjadi pelengkap sempurna untuk salad beras kembung Anda. Campurkan yogurt dengan sedikit garam dan lada hitam lalu tuangkan di atas salad sebelum disajikan. Saus yogurt akan menambah kelembutan serta keseimbangan antara asam dan gurih pada hidangan tersebut, menjadikannya lebih nikmat dan menyegarkan saat disantap kapan saja sepanjang hari.