Segarkan hari Anda dengan resep salad semangka feta ini
Cicipi salad semangka feta yang menyegarkan, hidangan khas musim panas yang manis dan gurih. Berakar dari hidangan Mediterania, hidangan ini memadukan semangka yang berair dengan keju feta yang lembut dan rempah-rempah aromatik. Ideal untuk piknik, barbekyu, atau sebagai makan siang ringan, hidangan ini merupakan perayaan rasa dan tekstur. Salad yang sederhana dan elegan ini menjanjikan pengalaman yang bergizi dan lezat.
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Anda membutuhkan empat cangkir semangka potong dadu, satu cangkir keju feta yang sudah dihancurkan, setengah cangkir bawang bombay merah yang diiris tipis, dan dua sendok makan daun mint yang sudah dicincang. Untuk sausnya, Anda membutuhkan dua sendok makan minyak zaitun ekstra virgin, satu sendok makan cuka balsamic, sedikit garam, dan lada hitam yang baru digiling.
Siapkan semangka
Mulailah dengan mencuci semangka secara menyeluruh untuk memastikannya bersih. Selanjutnya, iris buah menjadi kubus berukuran satu inci, lanjutkan hingga Anda memiliki empat cangkir semangka. Pindahkan potongan-potongan dadu ini ke dalam mangkuk besar untuk disusun. Jika semangka Anda berbiji, luangkan waktu sejenak untuk membuang bijinya. Usahakan potongan yang seragam dan seukuran sekali gigit agar dapat menyatu dengan baik dengan komponen salad lainnya.
Tambahkan keju dan bawang bombay
Masukkan satu cangkir keju feta, yang telah dihancurkan untuk mendapatkan teksturnya, ke dalam mangkuk berisi semangka. Kupas bawang bombay merah dengan hati-hati, lalu iris tipis-tipis sampai Anda mendapatkan setengah cangkir. Masukkan bawang bombay ke dalam salad dengan hati-hati, di mana rasa pedasnya yang tajam akan menjadi penyeimbang yang sempurna untuk rasa manis semangka dan kekayaan rasa keju feta yang lembut.
Tambahkan saus
Dalam mangkuk kecil yang terpisah, mulailah dengan mengocok dua sendok makan minyak zaitun ekstra virgin. Tambahkan satu sendok makan cuka balsamic, aduk keduanya hingga tercampur rata. Setelah saus Anda mencapai konsistensi yang halus, lanjutkan dengan menyiramkannya ke atas salad yang sudah menunggu. Sentuhan terakhir ini akan memberikan hidangan dengan kompleksitas yang tajam, meningkatkan interaksi rasa.
Aduk dengan herba dan bumbui
Taburkan dua sendok makan daun mint yang baru dipotong di atas salad untuk memberikan aroma yang harum. Aduk campuran dengan lembut, pastikan saus dan herba melapisi setiap komponen secara merata. Terakhir, bumbui dengan sedikit garam dan lada hitam yang baru digiling sesuai selera Anda. Langkah ini menyatukan rasa, menciptakan perpaduan yang harmonis dalam setiap gigitan.
