Salad Mentimun dan Ketumbar ala Indonesia: Panduan memasak vegan yang segar
Apa ceritanya
Salad mentimun dan ketumbar ini terinspirasi dari cita rasa Indonesia yang segar dan menggugah selera.
Hidangan ini menggabungkan kesegaran mentimun dengan aroma khas ketumbar, menciptakan sensasi rasa yang unik.
Selain itu, salad ini kaya akan serat dan vitamin, menjadikannya pilihan sehat untuk dinikmati kapan saja.
Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah mudah, Anda dapat membuat hidangan lezat ini di rumah. Mari kita mulai memasak!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Mentimun segar sebanyak 2 buah, daun ketumbar segar sekitar 1 genggam, bawang merah kecil 1 buah diiris tipis, cabai merah besar 1 buah diiris tipis (opsional), air jeruk nipis dari 1 buah jeruk nipis, gula pasir sebanyak 1 sendok teh, garam secukupnya sesuai selera, minyak zaitun sebanyak 2 sendok makan.
Langkah pertama
Persiapkan bahan-bahan
Mulailah dengan mencuci bersih semua bahan seperti mentimun dan daun ketumbar.
Setelah itu, iris tipis-tipis mentimun menggunakan pisau tajam atau alat pengiris sayuran agar mendapatkan irisan yang seragam.
Kemudian cincang kasar daun ketumbar untuk menambah aroma pada salad Anda.
Pastikan juga bawang merah sudah diiris tipis agar mudah tercampur dalam salad nantinya.
Langkah kedua
Campurkan semua bahan
Dalam mangkuk besar, campurkan irisan mentimun dengan bawang merah serta cabai jika digunakan.
Tambahkan daun ketumbar cincang ke dalam campuran tersebut.
Selanjutnya peras air jeruk nipis ke atas bahan-bahan tadi sambil menambahkan gula pasir serta garam secukupnya sesuai selera Anda.
Aduk rata semua bahan hingga tercampur sempurna.
Langkah terakhir
Sajikan salad segar ini
Setelah semua bahan tercampur rata dan bumbu meresap sempurna ke dalam sayuran, tambahkan minyak zaitun sebagai sentuhan akhir untuk memberikan kelembutan pada salad Anda.
Sajikan segera dalam piring saji atau simpan sebentar di lemari es agar lebih dingin sebelum disajikan kepada keluarga atau teman-teman Anda sebagai hidangan pembuka yang menyegarkan.