Salad Mangga dan Alpukat ala Thailand yang Segar dan Lezat
Salad Mangga dan Alpukat ala Thailand adalah hidangan segar yang berasal dari Thailand. Hidangan ini menggabungkan rasa manis mangga dengan kelembutan alpukat, menciptakan kombinasi rasa yang unik dan menyegarkan. Salad ini juga kaya akan vitamin dan serat, menjadikannya pilihan sehat untuk dinikmati kapan saja. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Mangga matang - 2 buah (dipotong dadu), alpukat matang - 2 buah (dipotong dadu), paprika merah - 1 buah (dipotong tipis), wortel - 1 buah (diparut), daun ketumbar segar secukupnya (dicincang kasar), kacang tanah panggang - 50 gram (dihancurkan kasar), jus jeruk nipis - 3 sendok makan, saus kedelai - 2 sendok makan, gula kelapa - 1 sendok teh, garam laut secukupnya.
Campurkan Bahan-Bahan Utama
Dalam mangkuk besar, campurkan potongan mangga, alpukat, paprika merah, wortel parut, dan daun ketumbar cincang. Aduk perlahan agar semua bahan tercampur rata tanpa merusak tekstur alpukat yang lembut.
Siapkan Saus Salad
Dalam mangkuk kecil terpisah, campurkan jus jeruk nipis, saus kedelai, gula kelapa, dan garam laut. Aduk hingga gula kelapa larut sepenuhnya dalam campuran tersebut. Saus ini akan memberikan rasa asam-manis yang khas pada salad.
Gabungkan Semua Komponen Salad
Tuangkan saus ke dalam mangkuk besar berisi campuran salad. Aduk perlahan hingga semua bahan terlapisi saus secara merata. Taburi kacang tanah panggang di atas salad sebagai sentuhan akhir untuk menambah tekstur renyah. Selamat menikmati Salad Mangga dan Alpukat ala Thailand Anda!
