Salad Lentil Mediterania ala Yunani: Tutorial Memasak
Salad Lentil Mediterania ala Yunani adalah hidangan yang kaya akan rasa dan nutrisi. Hidangan ini berasal dari kawasan Mediterania dan terkenal dengan kombinasi bahan-bahan segar seperti sayuran, lentil, dan rempah-rempah. Salad ini tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan karena tinggi serat dan protein nabati. Cocok untuk makan siang atau makan malam ringan. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Lentil hijau 200 gram, tomat ceri 150 gram (dibelah dua), mentimun 1 buah (dipotong dadu), paprika merah 1 buah (dipotong dadu), bawang merah kecil 1 buah (dicincang halus), peterseli segar 2 sendok makan (dicincang halus), minyak zaitun murni 3 sendok makan, jus lemon segar 2 sendok makan, garam secukupnya, lada hitam secukupnya.
Masak Lentil hingga Empuk
Cuci lentil di bawah air mengalir hingga bersih. Rebus lentil dalam panci besar dengan air secukupnya selama sekitar dua puluh hingga dua puluh lima menit atau sampai empuk tetapi tidak hancur. Tiriskan lentil dan biarkan dingin selama beberapa menit sebelum dicampur dengan bahan lainnya.
Siapkan Sayuran Segar
Sambil menunggu lentil dingin, siapkan sayuran segar seperti tomat ceri yang dibelah dua, mentimun yang dipotong dadu, paprika merah yang dipotong dadu, dan bawang merah kecil yang dicincang halus. Pastikan semua sayuran dalam kondisi segar untuk mendapatkan rasa terbaik.
Campurkan Semua Bahan
Dalam mangkuk besar, campurkan lentil yang sudah dingin dengan semua sayuran yang telah disiapkan sebelumnya. Tambahkan peterseli cincang untuk memberikan aroma segar pada salad Anda.
Buat Saus Sederhana
Dalam mangkuk kecil terpisah, campurkan minyak zaitun murni dengan jus lemon segar. Tambahkan garam dan lada hitam sesuai selera Anda. Aduk rata hingga tercampur sempurna lalu tuangkan saus ini ke atas salad lentil Anda. Selamat menikmati Salad Lentil Mediterania ala Yunani!
