Salad Kelapa Mangga Vegan ala Indonesia: Panduan memasak yang mudah dan lezat
Apa ceritanya
Salad Kelapa Mangga Vegan Ala Indonesia adalah hidangan segar yang terinspirasi dari cita rasa tropis. Hidangan ini menggabungkan kelapa parut, mangga manis, dan bumbu khas Indonesia untuk menciptakan sensasi rasa yang unik. Selain menyegarkan, salad ini juga kaya akan serat dan vitamin C dari mangga serta lemak sehat dari kelapa. Makanan ini cocok dinikmati sebagai hidangan pembuka atau camilan sehat di siang hari. Mari kita mulai memasak!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Mangga matang 2 buah (potong dadu), kelapa parut 100 gram (segar atau kering), daun mint segar 10 lembar (cincang halus), kacang mete panggang 50 gram (cincang kasar), air jeruk nipis 2 sendok makan, gula merah serut 1 sendok makan, garam secukupnya, cabai merah besar 1 buah (iris tipis), minyak zaitun 1 sendok makan.
Langkah pertama
Campurkan bahan-bahan utama
Dalam mangkuk besar, campurkan potongan mangga dengan kelapa parut. Aduk hingga merata agar kedua bahan tersebut saling menyatu dengan baik. Tambahkan daun mint cincang untuk memberikan aroma segar pada salad Anda. Pastikan semua bahan tercampur rata sebelum melanjutkan ke langkah berikutnya.
Langkah kedua
Siapkan dressing sederhana
Untuk membuat dressing sederhana, campurkan air jeruk nipis dengan gula merah serut dalam wadah kecil. Aduk hingga gula larut sepenuhnya dalam air jeruk nipis. Tambahkan sedikit garam untuk menyeimbangkan rasa asam dan manisnya. Setelah itu, masukkan irisan cabai merah besar untuk memberikan sedikit sentuhan pedas pada dressing Anda.
Langkah ketiga
Gabungkan semua elemen salad
Tuangkan dressing yang telah disiapkan ke dalam campuran mangga dan kelapa tadi. Aduk perlahan agar semua bahan terlapisi oleh dressing secara merata. Tambahkan kacang mete panggang cincang kasar sebagai topping untuk memberikan tekstur renyah pada salad Anda. Terakhir, tambahkan minyak zaitun dan aduk sekali lagi sebelum disajikan. Selamat menikmati Salad Kelapa Mangga Vegan ala Indonesia!