Cobalah resep salad kacang Meksiko ini untuk hari yang penuh cita rasa
Salad kacang Meksiko adalah hidangan bergizi yang menangkap esensi masakan Meksiko. Hidangan ini menampilkan campuran warna-warni kacang-kacangan, sayuran, dan saus yang segar. Digemari oleh mereka yang sadar akan kesehatan, hidangan ini kaya akan tradisi kacang-kacangan sebagai makanan pokok dan mencerminkan budaya Meksiko yang meriah. Mari kita mulai menyiapkan salad yang menyenangkan ini untuk meja Anda.
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Untuk hidangan ini, kumpulkan masing-masing satu kaleng kacang hitam dan kacang merah, secangkir biji jagung beku yang sudah dicairkan, paprika merah potong dadu, setengah bawang bombay merah cincang halus, dua buah alpukat matang potong dadu, seperempat cangkir daun ketumbar cincang, air perasan dua buah jeruk nipis, tiga sendok makan minyak zaitun, satu sendok teh jintan bubuk, serta garam dan lada sesuai selera.
Kombinasikan kacang-kacangan dan sayuran
Tiriskan dan bilas kacang hitam dan kacang merah dengan air dingin. Dalam mangkuk besar, campurkan kacang-kacangan ini dengan biji jagung, paprika merah potong dadu, dan bawang bombay merah cincang halus. Aduk perlahan agar tercampur rata, pastikan semua bahan warna-warni merata untuk mendapatkan rasa yang konsisten dan penyajian yang menarik dalam salad.
Siapkan saus
Dalam mangkuk kecil, kocok air jeruk nipis dengan minyak zaitun. Tambahkan jintan bubuk, garam, dan merica. Kocok semua bahan ini hingga saus tercampur rata. Usahakan agar saus terasa tajam, dengan sedikit rasa jintan. Kombinasi rasa ini akan menyempurnakan salad, memastikan setiap gigitannya dibalut dengan bumbu yang segar dan aromatik.
Campur salad dan saus
Tuangkan saus dengan lembut di atas campuran kacang dan sayuran. Aduk dengan hati-hati untuk memastikan setiap kacang, biji jagung, paprika potong dadu, dan potongan bawang bombay terlapisi saus jintan-jeruk nipis secara merata. Pencampuran yang menyeluruh ini adalah kunci untuk menanamkan rasa yang kaya pada salad, memastikan bahwa setiap suapan memberikan pengalaman rasa yang konsisten dan menyenangkan dalam hidangan vegetarian yang semarak ini.
Tambahkan alpukat dan daun ketumbar
Masukkan alpukat potong dadu dan daun ketumbar segar sebelum disajikan. Alpukat yang lembut menyempurnakan tekstur salad, sementara daun ketumbar menambahkan rasa yang menyegarkan. Kombinasi ini memastikan keseimbangan antara kelembutan dan kesegaran. Nikmati segera untuk mendapatkan kesegaran atau dinginkan agar rasanya lebih meresap, menawarkan pengalaman rasa yang lebih harmonis di setiap gigitan.
