Salad Jeruk dan Zaitun ala Maroko: Panduan Lengkap
Salad Jeruk dan Zaitun ala Maroko adalah hidangan segar yang berasal dari Maroko. Hidangan ini menggabungkan rasa manis dari jeruk dengan keasaman zaitun, menciptakan kombinasi rasa yang unik dan menyegarkan. Salad ini sering disajikan sebagai hidangan pembuka atau pendamping dalam berbagai acara. Selain rasanya yang lezat, salad ini juga kaya akan vitamin C dan antioksidan. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Jeruk besar - 4 buah, zaitun hitam tanpa biji - 100 gram, bawang merah kecil - 1 buah (iris tipis), daun ketumbar segar - 2 sendok makan (cincang kasar), minyak zaitun murni - 3 sendok makan, jus lemon segar - 2 sendok makan, garam laut secukupnya, merica hitam bubuk secukupnya.
Persiapkan Bahan-Bahan
Kupas jeruk dan pisahkan menjadi irisan-irisan kecil. Pastikan untuk membuang bijinya jika ada. Tempatkan irisan jeruk dalam mangkuk besar. Iris tipis bawang merah kecil dan tambahkan ke dalam mangkuk bersama dengan irisan jeruk.
Campurkan Semua Bahan
Tambahkan zaitun hitam tanpa biji ke dalam mangkuk berisi irisan jeruk dan bawang merah. Taburkan daun ketumbar cincang kasar di atas campuran tersebut.
Buat Saus Salad
Dalam sebuah wadah kecil, campurkan minyak zaitun murni dengan jus lemon segar. Tambahkan garam laut dan merica hitam bubuk sesuai selera Anda. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Sajikan Salad Jeruk dan Zaitun ala Maroko
Tuangkan saus yang telah dibuat ke dalam mangkuk berisi campuran jeruk, zaitun, bawang merah, dan daun ketumbar. Aduk perlahan hingga semua bahan terbalut saus secara merata. Sajikan segera untuk menikmati kesegaran maksimal dari salad ini. Selamat menikmati!
