Salad jantung kelapa ala Brasil yang lezat dan segar
Salad jantung kelapa ala Brasil adalah hidangan segar yang terinspirasi dari masakan Brasil. Hidangan ini terkenal dengan rasa renyah dan segarnya, serta kaya akan serat dan vitamin. Jantung kelapa memberikan tekstur unik yang berpadu sempurna dengan sayuran lainnya. Salad ini cocok untuk dinikmati sebagai hidangan pembuka atau pendamping makanan utama. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
200 gram jantung kelapa, 100 gram tomat ceri, 1 buah mentimun, 1 buah paprika merah, 1 buah bawang merah kecil, daun ketumbar segar secukupnya, 2 sendok makan minyak zaitun, 2 sendok makan air jeruk nipis, garam secukupnya, lada hitam secukupnya.
Persiapkan bahan-bahan
Cuci bersih semua sayuran sebelum digunakan. Potong jantung kelapa menjadi irisan tipis-tipis. Belah tomat ceri menjadi dua bagian. Kupas mentimun dan potong dadu kecil-kecil. Iris tipis paprika merah dan bawang merah kecil. Cincang halus daun ketumbar segar untuk taburan nanti.
Campurkan semua bahan
Dalam mangkuk besar, campurkan jantung kelapa yang sudah diiris dengan tomat ceri belah dua, mentimun dadu kecil-kecil, paprika merah iris tipis-tipis dan bawang merah iris tipis-tipis. Aduk rata semua bahan hingga tercampur sempurna.
Tambahkan saus sederhana
Untuk saus sederhana namun lezat: campurkan minyak zaitun dengan air jeruk nipis dalam mangkuk kecil terpisah. Tambahkan garam dan lada hitam sesuai selera lalu aduk rata hingga tercampur sempurna. Tuangkan saus ke dalam mangkuk salad berisi sayuran tadi lalu aduk perlahan agar semua bahan terlapisi saus secara merata.
Sajikan salad segar ini!
Pindahkan salad ke piring saji atau mangkuk besar lainnya untuk penyajian lebih menarik. Taburi salad dengan daun ketumbar cincang halus sebagai hiasan tambahan sekaligus penambah aroma segar pada hidangan ini. Salad jantung kelapa ala Brasil siap disajikan! Nikmati segera agar tetap terasa kesegarannya.
