Salad Jambu Air Vegan ala Indonesia: Panduan membuat hidangan segar dan sehat
Apa ceritanya
Salad Jambu Air Vegan ala Indonesia adalah hidangan segar yang terinspirasi dari kekayaan kuliner Nusantara. Jambu air, buah tropis yang kaya akan vitamin C dan serat, menjadi bahan utama dalam salad ini. Rasanya yang manis dan renyah membuatnya cocok untuk dinikmati sebagai hidangan pembuka atau camilan sehat. Kombinasi bahan-bahan alami lainnya menambah cita rasa unik pada salad ini. Mari kita mulai memasak!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Jambu air segar sebanyak 200 gram, mentimun ukuran sedang sebanyak 1 buah, wortel ukuran kecil sebanyak 1 buah, kacang tanah sangrai sebanyak 50 gram, daun mint segar secukupnya, jeruk nipis sebanyak 1 buah, gula merah serut sebanyak 2 sendok makan, garam secukupnya, cabai rawit merah sesuai selera.
Langkah pertama
Persiapan bahan-bahan
Cuci bersih semua bahan sebelum digunakan. Potong jambu air menjadi irisan tipis agar mudah dicampur dengan bahan lainnya. Kupas mentimun dan wortel lalu iris tipis memanjang atau sesuai selera Anda. Jika suka pedas, iris cabai rawit merah dengan hati-hati agar tidak terlalu banyak bijinya yang ikut tercampur.
Langkah kedua
Membuat dressing salad
Peras jeruk nipis ke dalam mangkuk kecil untuk mendapatkan sari jeruk nipis segar. Tambahkan gula merah serut ke dalam sari jeruk nipis tersebut lalu aduk hingga larut sempurna. Masukkan sedikit garam untuk menyeimbangkan rasa asam dan manis dari dressing ini.
Langkah ketiga
Menggabungkan semua bahan
Dalam mangkuk besar, campurkan irisan jambu air bersama mentimun dan wortel yang telah dipersiapkan sebelumnya. Tuangkan dressing jeruk nipis di atas campuran sayuran tersebut sambil diaduk perlahan agar semua bahan terbalut rata oleh dressing.
Langkah keempat
Penyajian Salad Jambu Air Vegan
Taburkan kacang tanah sangrai di atas salad sebagai topping terakhir untuk memberikan tekstur renyah pada hidangan ini. Hiasi dengan daun mint segar sebelum disajikan agar tampilannya lebih menarik sekaligus menambah aroma harum. Salad jambu air vegan Anda siap dinikmati!