Salad Gohu Tempe ala Indonesia: Panduan memasak yang mudah dan lezat
Apa ceritanya
Gohu Tempe adalah hidangan salad segar yang terinspirasi dari kuliner tradisional Indonesia.
Hidangan ini menggabungkan tempe yang kaya protein dengan bumbu khas seperti cabai, jeruk nipis, dan daun kemangi.
Rasanya segar dan sedikit pedas, cocok untuk dinikmati sebagai hidangan pembuka atau pelengkap makanan utama.
Selain lezat, salad ini juga menyehatkan karena menggunakan bahan-bahan alami yang kaya nutrisi. Mari kita mulai memasak!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Tempe 200 gram (potong dadu), cabai merah 2 buah (iris tipis), bawang merah 3 siung (iris tipis), daun kemangi segenggam, jeruk nipis 1 buah (peras airnya), kecap manis 2 sendok makan, garam secukupnya, gula pasir setengah sendok teh, minyak kelapa 1 sendok makan.
Langkah 1
Persiapan tempe
Panaskan minyak kelapa dalam wajan di atas api sedang.
Tambahkan potongan tempe ke dalam wajan dan goreng hingga berwarna keemasan selama sekitar 5 menit sambil sesekali diaduk agar matang merata.
Setelah matang, angkat tempe dari wajan dan tiriskan minyaknya dengan menggunakan tisu dapur agar tidak terlalu berminyak.
Langkah 2
Membuat saus gohu
Dalam mangkuk besar, campurkan irisan cabai merah dan bawang merah dengan air perasan jeruk nipis.
Tambahkan kecap manis, garam secukupnya, dan gula pasir setengah sendok teh ke dalam campuran tersebut.
Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna dan gula larut sepenuhnya dalam saus.
Langkah 3
Menggabungkan semua bahan
Masukkan tempe goreng ke dalam mangkuk berisi saus gohu tadi.
Tambahkan daun kemangi segar untuk memberikan aroma khas pada salad ini.
Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata dengan saus gohu sehingga setiap potongan tempe terlapisi sempurna oleh bumbu-bumbu tersebut.
Langkah akhir
Penyajian Salad Gohu Tempe
Pindahkan salad gohu tempe ke piring saji atau mangkuk besar untuk disajikan kepada keluarga atau tamu Anda.
Pastikan setiap porsi mendapatkan jumlah yang cukup dari setiap elemen seperti tempe goreng serta irisan cabai dan bawang merah agar rasa tetap seimbang saat disantap bersama-sama sebagai hidangan pembuka ataupun pelengkap makanan utama lainnya di meja makan Anda!