Page Loader
Salad Bunga Pisang ala Vietnam: Panduan lengkap untuk membuatnya

Salad Bunga Pisang ala Vietnam: Panduan lengkap untuk membuatnya

menulis Bob
Dec 17, 2024
09:45 am

Apa ceritanya

Salad bunga pisang ala Vietnam adalah hidangan segar dan lezat yang berasal dari Vietnam. Hidangan ini terkenal dengan rasa asam, manis, dan gurih yang seimbang. Bunga pisang memberikan tekstur renyah yang unik, sementara bumbu-bumbu khas Asia Tenggara menambah cita rasa yang kaya. Salad ini juga kaya akan serat dan vitamin, menjadikannya pilihan sehat untuk dinikmati kapan saja. Mari kita mulai memasaknya!

Bahan

Kumpulkan bahan-bahan berikut

Bunga pisang segar 1 buah, wortel 1 buah (iris tipis), mentimun 1 buah (iris tipis), daun ketumbar segar secukupnya (cincang kasar), kacang tanah sangrai 50 gram (tumbuk kasar), bawang merah goreng 2 sendok makan, cabai merah besar 2 buah (iris tipis), air jeruk nipis 3 sendok makan, kecap ikan vegetarian 2 sendok makan, gula pasir 1 sendok teh, garam secukupnya.

Langkah pertama

Siapkan bunga pisang

Kupas lapisan luar bunga pisang hingga terlihat bagian dalam yang lebih lembut. Iris tipis-tipis bagian dalam tersebut dan rendam dalam air garam selama sekitar 15 menit untuk menghilangkan getahnya. Setelah itu bilas dengan air bersih dan tiriskan.

Langkah kedua

Campurkan semua sayuran

Dalam mangkuk besar, campurkan irisan bunga pisang dengan wortel dan mentimun yang sudah diiris tipis-tipis. Tambahkan daun ketumbar cincang kasar serta irisan cabai merah besar ke dalam mangkuk tersebut.

Langkah ketiga

Buat dressing salad

Dalam wadah kecil terpisah, campurkan air jeruk nipis dengan kecap ikan vegetarian, gula pasir dan garam secukupnya. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan gula larut sepenuhnya.

Langkah keempat

Gabungkan semua komponen

Tuangkan dressing salad ke dalam mangkuk berisi sayuran tadi lalu aduk rata hingga semua bahan terbalut bumbu secara merata. Taburi kacang tanah sangrai tumbuk kasar serta bawang merah goreng di atas salad sebagai pelengkap sebelum disajikan. Selamat menikmati salad bunga pisang ala Vietnam buatan Anda!