Sajikan Taco Lentil Beluga Yang Lezat Untuk Tamu Anda
Apa ceritanya
Lentil beluga yang menyerupai kaviar beluga, adalah bahan utama dari hidangan vegetarian dan tanpa telur ini. Berasal dari Timur Tengah, hidangan ini memperkaya berbagai masakan dengan kekayaan rasa dan manfaat nutrisinya. Resep taco lentil beluga yang lezat ini menggabungkan unsur-unsur tradisional dengan sentuhan unik, menciptakan pengalaman yang menyenangkan bagi vegetarian dan penggemar taco. Ayo mulai memasak!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda membutuhkan satu cangkir lentil beluga, dua sendok makan minyak zaitun, satu bawang bombay cincang kecil, dua siung bawang putih cincang, satu sendok teh jinten bubuk, setengah sendok teh bubuk cabai, garam secukupnya, delapan jagung kecil. tortilla, satu buah alpukat potong dadu, satu cangkir selada parut, setengah cangkir tomat potong dadu, dan seperempat cangkir daun ketumbar segar cincang.
Langkah 1
Mempersiapkan lentil
Mulailah dengan membilas lentil beluga dengan air dingin. Siapkan panci berukuran sedang dengan api sedang, didihkan dua gelas air. Tambahkan lentil dan kecilkan api menjadi level rendah. Tutup dan biarkan mendidih selama kurang lebih 20 menit atau sampai empuk namun tetap mempertahankan bentuknya. Tiriskan sisa air dan sisihkan.
Langkah 2
Memasak campuran lentil
Siapkan wajan besar dengan api sedang, tambahkan minyak zaitun. Setelah panas, tambahkan bawang bombay cincang dan masak hingga bening, sekitar tiga menit. Tambahkan bawang putih cincang dan masak sebentar lagi sampai harum. Masukkan lentil matang bersama jinten bubuk, bubuk cabai, garam, aduk rata. Masak selama lima menit, biarkan rasa menyatu. Kemudian angkat dari api.
Langkah 3
Kreasikan taco Anda
Hangatkan tortilla jagung di atas wajan dengan api kecil selama sekitar 30 detik di setiap sisinya, sehingga cukup lunak untuk dilipat tanpa pecah. Untuk merakitnya, letakkan sesendok campuran lentil di tengah setiap tortilla. Taburi dengan alpukat potong dadu, selada parut, tomat potong dadu, dan daun ketumbar segar cincang. Sajikan taco ini selagi hangat untuk menikmati rasanya seutuhnya.