Hidangan vegetarian di Rumania yang tidak boleh Anda lewatkan
Masakan Rumania disukai karena cita rasa dan keragamannya, karena selalu ada sesuatu yang bisa dinikmati semua orang. Bahkan bagi para vegetarian dan vegan yang bepergian ke Rumania dari seluruh dunia, ada sejumlah hidangan yang dapat mereka nikmati selama perjalanan dan menjadikannya persinggahan yang lezat. Mari kita lihat beberapa makanan vegetarian yang bisa Anda makan di negara yang indah ini.
Brasovence
Hidangan tradisional Rumania yang klasik, brasovence adalah panekuk roti yang diisi dengan jamur, bawang bombay, garam, dan merica. Pancake ini dibuat dari tepung, garam, gula, susu, dan minyak, lalu dilapisi dengan remah roti dan sedikit tepung lagi. Kemudian digoreng dengan minyak sampai berwarna coklat keemasan dan biasanya disajikan dengan krim asam atau yoghurt. Anda pasti akan menyukainya!
Fasole batuta
Fasole batuta adalah hidangan tradisional lain dari Rumania yang harus Anda sertakan dalam daftar "wajib disantap". Ini adalah pasta kacang yang terbuat dari kentang tumbuk, kaldu kacang, bawang putih cincang, minyak, merica, dan garam secukupnya. Setelah siap, di atasnya diberi bawang bombay yang dimasak dengan bubuk paprika, pasta tomat, dan gula. Anda dapat memasangkannya dengan roti pipih asli Rumania atau paprika panggang.
Ardei Umpluti de Post
Hidangan yang satu ini adalah hidangan meriah yang disukai penduduk setempat selama masa Prapaskah. Namun, Anda dapat menemukannya di mana saja, kapan saja sepanjang tahun. Ardei Umpluti de Post adalah lada yang diisi dengan nasi, bawang bombay, jamur, dan wortel, yang bahkan dapat dinikmati oleh para vegan. Paprika dimasak dalam kaldu tomat, diisi isinya, lalu disajikan dengan krim asam.
Clatite cu Spanac
Suka bayam? Nah, Anda pasti akan sangat menyukai hidangan ini! Clatite cu Spanac adalah pancake bayam yang diisi dengan adas, bawang putih, dan keju telemea. Kemudian dipanggang dalam oven lalu dilapisi dengan campuran krim asam dan keju singkong parut. Dengan rasa dan kerak yang luar biasa, hidangan ini akan dengan mudah menjadi salah satu favorit Anda.
Dovlecei pane
Dovlecei pane dibuat dengan kombinasi susu, tepung, irisan zucchini, minyak, garam, dan merica. Irisan zucchini dicelupkan ke dalam campuran tepung lalu digoreng dengan minyak hingga berwarna cokelat keemasan. Setelah matang, dibumbui dengan garam dan merica, ditaburi peterseli, dan terakhir disajikan dengan mujdei, yaitu saus vinaigrette yang dibuat dengan cuka, bawang putih, dan minyak.
