Saag pizza fusion Pakistan-Italia: Panduan resep praktis
Saag Pizza adalah perpaduan unik antara masakan Pakistan dan Italia yang menggabungkan rasa kaya dari saag (bayam) dengan kelezatan pizza. Hidangan ini menawarkan manfaat kesehatan dari sayuran hijau dan keju yang lezat. Saag Pizza memiliki rasa gurih dan sedikit pedas, cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Tepung terigu - 250 gram Ragi instan - 1 sendok teh Gula pasir - 1 sendok teh Garam - 1/2 sendok teh Air hangat - 150 ml Minyak zaitun - 2 sendok makan Bayam segar - 200 gram Bawang putih cincang halus - 3 siung Tomat cincang halus - 2 buah Keju mozzarella parut - 100 gram, garam secukupnya.
Membuat adonan pizza
Campurkan tepung terigu dengan ragi instan dan gula pasir dalam mangkuk besar. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis. Tambahkan minyak zaitun dan garam lalu uleni lagi selama sekitar sepuluh menit hingga adonan elastis. Tutup mangkuk dengan kain bersih dan biarkan adonan mengembang selama tiga puluh menit.
Menyiapkan saag (bayam)
Panaskan satu sendok makan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tumis bawang putih hingga harum lalu tambahkan bayam segar yang sudah dicuci bersih. Masak bayam hingga layu sekitar lima menit sambil terus diaduk agar tidak gosong. Angkat dari api dan tiriskan jika ada cairan berlebih.
Menyusun pizza
Panaskan oven pada suhu dua ratus derajat Celsius. Ambil adonan pizza yang sudah mengembang lalu pipihkan di atas loyang yang sudah diberi sedikit minyak zaitun agar tidak lengket. Oleskan tumisan bayam secara merata di atas adonan pizza kemudian taburi dengan tomat cincang halus dan keju mozzarella parut.
Memanggang pizza hingga matang
Masukkan loyang pizza ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya lalu panggang selama dua puluh sampai dua puluh lima menit atau hingga pinggiran pizza berwarna kecokelatan dan keju meleleh sempurna. Angkat dari oven lalu biarkan dingin sejenak sebelum dipotong-potong sesuai selera. Selamat menikmati Saag Pizza fusion Pakistan-Italia Anda!
