Rujak Semangka Vegan ala Indonesia: Panduan praktis membuatnya di rumah
Apa ceritanya
Rujak semangka adalah salah satu variasi rujak yang terinspirasi dari kuliner Indonesia. Hidangan ini menggabungkan rasa manis dan segar dari semangka dengan bumbu rujak yang pedas dan asam, menciptakan sensasi rasa yang unik dan menyegarkan. Selain rasanya yang lezat, rujak semangka juga kaya akan vitamin C dan antioksidan, baik untuk kesehatan tubuh. Hidangan ini cocok dinikmati sebagai camilan atau hidangan penutup di hari yang panas. Mari kita mulai memasak!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Semangka ukuran sedang, 1 buah (dipotong dadu) gula merah serut, 50 gram air asam jawa, 2 sendok makan cabai rawit merah, 3 buah (sesuai selera) garam secukupnya kacang tanah goreng tanpa kulit, 50 gram (dihaluskan) perasan dari setengah buah jeruk nipis
Langkah pertama
Siapkan bumbu rujak
Pertama-tama siapkan bumbu rujaknya. Haluskan cabai rawit bersama dengan gula merah hingga tercampur rata. Tambahkan air asam jawa sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mendapatkan konsistensi saus yang kental namun tetap cair. Setelah itu tambahkan garam secukupnya untuk menyeimbangkan rasa manis dan pedas pada bumbu tersebut.
Langkah kedua
Campurkan semangka dengan bumbu
Setelah bumbu siap, masukkan potongan dadu semangka ke dalam mangkuk besar. Tuangkan bumbu rujak secara merata ke atas potongan semangka tersebut. Aduk perlahan agar semua potongan semangka terlapisi oleh bumbu secara merata tanpa menghancurkan tekstur buahnya.
Langkah ketiga
Tambahkan sentuhan akhir
Untuk memberikan sentuhan akhir pada hidangan ini, taburkan kacang tanah goreng yang telah dihaluskan ke atas campuran semangka dan bumbu tadi. Peras jeruk nipis di atasnya untuk menambah kesegaran serta aroma khas pada hidangan ini sebelum disajikan kepada keluarga atau teman-teman Anda. Dengan mengikuti panduan sederhana ini Anda dapat menikmati Rujak Semangka Vegan ala Indonesia kapan saja!