Roti Kukus Bayam ala Indonesia: Panduan praktis membuatnya di rumah
Apa ceritanya
Roti kukus bayam adalah hidangan yang terinspirasi dari kuliner Indonesia, menggabungkan cita rasa tradisional dengan sentuhan modern. Hidangan ini dikenal karena teksturnya yang lembut dan rasa gurih yang khas. Bayam sebagai bahan utama memberikan manfaat kesehatan seperti kaya akan zat besi dan vitamin. Roti kukus ini cocok dinikmati sebagai sarapan atau camilan sehat. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah mudah, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Mari kita mulai memasak!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Bayam segar 200 gram, tepung terigu 250 gram, gula pasir 50 gram, margarin cair 50 gram, susu cair 200 ml, ragi instan satu sendok teh, garam setengah sendok teh, baking powder satu sendok teh, air hangat secukupnya.
Langkah pertama
Campurkan bahan kering terlebih dahulu
Mulailah dengan mencampurkan semua bahan kering dalam mangkuk besar: tepung terigu sebanyak 250 gram, gula pasir sebanyak 50 gram, ragi instan satu sendok teh, garam setengah sendok teh dan baking powder satu sendok teh. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Pastikan tidak ada gumpalan dalam campuran ini agar adonan roti nantinya memiliki tekstur yang halus.
Langkah kedua
Tambahkan bahan basah ke dalam campuran
Setelah bahan kering tercampur rata, tambahkan bayam segar yang telah dihaluskan bersama susu cair sebanyak 200 ml ke dalam campuran tersebut. Aduk perlahan hingga semua bahan menyatu dengan baik. Kemudian masukkan margarin cair sebanyak 50 gram dan air hangat secukupnya untuk mendapatkan konsistensi adonan yang tepat—tidak terlalu kental atau terlalu encer.
Langkah ketiga
Proses pengukusan adonan roti bayam
Setelah adonan siap dan kalis serta tidak lengket di tangan Anda dapat memindahkannya ke loyang yang telah dialasi kertas roti atau diolesi sedikit margarin agar tidak lengket saat dikukus nanti. Panaskan kukusan terlebih dahulu selama sekitar 10 menit sebelum memasukkan loyang berisi adonan tadi kemudian kukus selama 30-40 menit sampai matang sempurna. Dengan mengikuti panduan ini Anda dapat menikmati roti kukus bayam buatan sendiri!