Roti Jagung Daun Bawang Wijen Tiongkok-Barat Daya: Panduan memasak
Roti Jagung Daun Bawang Wijen Tiongkok-Barat Daya adalah hidangan unik yang menggabungkan rasa dari masakan Tiongkok dan Barat Daya. Hidangan ini memiliki tekstur lembut dengan rasa gurih dari wijen dan daun bawang. Kombinasi bahan-bahan ini menciptakan cita rasa yang kaya dan memuaskan. Selain itu, roti jagung ini juga mudah disiapkan dan cocok untuk berbagai kesempatan. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Tepung jagung sebanyak 1 cangkir, tepung serbaguna sebanyak 1 cangkir, baking powder sebanyak 2 sendok teh, garam sebanyak setengah sendok teh, gula pasir sebanyak 2 sendok makan, susu cair sebanyak 1 cangkir, minyak sayur sebanyak seperempat cangkir, yoghurt tawar sebanyak setengah cangkir, daun bawang cincang halus sebanyak setengah cangkir, biji wijen panggang sebanyak 2 sendok makan.
Campurkan bahan kering
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung jagung, tepung serbaguna, baking powder, garam dan gula pasir. Aduk hingga semua bahan kering tercampur rata. Pastikan tidak ada gumpalan dalam campuran ini agar adonan roti jagung nantinya memiliki tekstur yang halus.
Tambahkan bahan basah
Dalam mangkuk terpisah, campurkan susu cair dengan minyak sayur dan yoghurt tawar. Aduk hingga semua bahan basah tercampur rata. Setelah itu tuangkan campuran bahan basah ke dalam mangkuk berisi bahan kering sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang homogen.
Masukkan daun bawang dan wijen
Tambahkan daun bawang cincang halus dan biji wijen panggang ke dalam adonan roti jagung. Aduk perlahan hingga kedua bahan tersebut tersebar merata dalam adonan. Pastikan tidak terlalu banyak mengaduk agar tekstur roti jagung tetap lembut.
Panggang adonan roti jagung
Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Tuangkan adonan roti jagung ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak atau mentega sebelumnya. Ratakan permukaan adonan dengan spatula lalu panggang selama sekitar 25-30 menit atau hingga bagian atasnya berwarna kecokelatan dan tusuk gigi yang dimasukkan keluar bersih. Selamat menikmati Roti Jagung Daun Bawang Wijen Tiongkok-Barat Daya!
