Resep Vegetarian Instan untuk Berbuka Puasa
Apa ceritanya
Ramadan adalah waktu yang sibuk bagi banyak orang, dan menyiapkan makanan yang cepat dan sehat menjadi penting.
Resep vegetarian dapat menjadi pilihan tepat untuk sahur atau berbuka puasa.
Berikut ini adalah lima resep vegetarian yang mudah dan cepat dimasak di dapur serta cocok untuk hari-hari Ramadan yang padat.
Tumis Tahu
Tumis Sayuran dengan Tahu
Tumis sayuran dengan tahu adalah hidangan sederhana namun bergizi.
Potong tahu menjadi dadu kecil, lalu goreng hingga kecokelatan. Tambahkan sayuran seperti wortel, brokoli, dan paprika ke dalam wajan.
Bumbui dengan sedikit kecap asin dan merica sesuai selera.
Masak selama beberapa menit hingga sayuran matang tetapi tetap renyah.
Hidangan ini tidak hanya cepat disiapkan tetapi juga kaya akan protein nabati.
Sup Kacang
Sup Kacang Merah Sederhana
Sup kacang merah bisa menjadi pilihan hangat saat berbuka puasa.
Rebus kacang merah hingga empuk, lalu tambahkan bawang putih cincang dan tomat potong dadu ke dalam panci.
Bumbui dengan garam, lada hitam, dan sedikit daun seledri cincang untuk aroma segar.
Biarkan mendidih selama beberapa menit agar bumbu meresap sempurna sebelum disajikan.
Nasi Goreng
Nasi Goreng Sayur
Nasi goreng sayur adalah solusi praktis untuk sahur atau berbuka puasa yang cepat saji.
Gunakan nasi sisa dari hari sebelumnya agar lebih mudah dimasak.
Tumis bawang putih cincang bersama wortel parut dan kacang polong beku dalam sedikit minyak zaitun.
Tambahkan nasi dingin ke dalam wajan serta kecap manis secukupnya untuk rasa gurih manis.
Capcay Kuah
Capcay Kuah Segar
Capcay kuah menawarkan kombinasi berbagai macam sayuran dalam satu hidangan lezat berkuah ringan.
Potong-potong kembang kol, sawi hijau, jagung muda serta jamur kancing kemudian rebus sebentar saja supaya tetap renyah ketika disantap nanti setelah ditambahkan kaldu ayam non-MSG sebagai pelengkap cita rasa alami tanpa bahan tambahan lainnya.
Omelet Vegan
Omelet Sayur Tanpa Telur
Omelet vegan bisa dibuat menggunakan tepung buncis sebagai pengganti telur tradisional sehingga cocok bagi mereka yg menghindari produk hewani saat bulan suci ramadhan tiba.
Campurkan tepung buncis bersama air secukupnya sampai membentuk adonan kental lalu masukkan irisan bayam segar plus tomat ceri belah dua kedalamnya sebelum digoreng tipis-tipis pada teflon anti lengket panas sedang hingga matang sempurna kedua sisinya.