Resep Vegan yang Kaya Protein dengan Biji Rami
Biji rami adalah sumber protein nabati yang luar biasa dan sangat cocok untuk diet vegan. Selain kaya akan protein, biji rami juga mengandung asam lemak omega-3, serat, dan berbagai vitamin serta mineral. Artikel ini akan membahas beberapa resep vegan yang menggunakan biji rami sebagai bahan utama. Resep-resep ini tidak hanya lezat tetapi juga mudah dibuat di rumah.
Smoothie Biji Rami dan Pisang
Smoothie ini adalah cara yang sempurna untuk memulai hari Anda dengan energi. Campurkan satu pisang matang, dua sendok makan biji rami, satu cangkir susu almond tanpa gula, dan sedikit madu atau sirup maple untuk rasa manis alami. Blender hingga halus dan nikmati segera. Smoothie ini kaya akan protein dan serat yang membantu menjaga kenyang lebih lama.
Salad Quinoa dengan Biji Rami
Salad quinoa dengan biji rami adalah pilihan makan siang atau makan malam yang sehat dan mengenyangkan. Masak satu cangkir quinoa sesuai petunjuk kemasan, lalu campurkan dengan sayuran segar seperti tomat ceri, mentimun, paprika merah, dan daun bayam. Tambahkan dua sendok makan biji rami panggang untuk tambahan tekstur renyah serta kandungan protein ekstra.
Bola Energi Cokelat Biji Rami
Bola energi cokelat ini adalah camilan sempurna untuk menambah tenaga di tengah hari. Campurkan satu cangkir oat gulung, setengah cangkir selai kacang alami, dua sendok makan bubuk kakao tanpa pemanis, tiga sendok makan sirup maple atau madu agave, serta tiga sendok makan biji rami giling dalam mangkuk besar. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dan simpan di lemari es sebelum dinikmati.
Sup Krim Brokoli dengan Biji Rami
Sup krim brokoli ini tidak hanya lezat tetapi juga penuh nutrisi penting. Tumis satu bawang bombay cincang hingga harum lalu tambahkan dua siung bawang putih cincang serta 500 gram brokoli potong kecil-kecil. Masak hingga brokoli empuk lalu blender bersama dua cangkir kaldu sayuran hingga halus. Tambahkan tiga sendok makan biji rami giling sebelum disajikan untuk tambahan protein. Dengan resep-resep di atas, Anda dapat menikmati makanan vegan kaya protein dari biji rami sambil tetap menjaga kesehatan tubuh Anda secara keseluruhan.
