Resep Vegan Kaya Magnesium dengan Swiss Chard
Apa ceritanya
Swiss chard adalah sayuran hijau yang kaya akan magnesium, mineral penting untuk kesehatan tubuh.
Bagi para vegan, menemukan sumber magnesium yang baik sangatlah penting.
Artikel ini akan membahas beberapa resep vegan menggunakan swiss chard yang mudah dibuat dan lezat.
Resep 1
Tumis Swiss Chard dengan Bawang Putih
Tumis swiss chard dengan bawang putih adalah cara sederhana namun lezat untuk menikmati sayuran ini.
Cukup tumis bawang putih cincang dalam sedikit minyak zaitun hingga harum, lalu tambahkan swiss chard yang sudah dicuci dan dipotong-potong. Masak hingga layu dan tambahkan sedikit garam serta lada hitam sesuai selera.
Hidangan ini kaya akan magnesium dan sangat cocok sebagai pendamping nasi atau quinoa.
Resep 2
Smoothie Hijau Swiss Chard
Smoothie hijau dengan swiss chard adalah cara menyegarkan untuk memulai hari Anda.
Blender satu cangkir daun swiss chard segar, satu pisang matang, setengah cangkir jus jeruk, dan setengah cangkir air kelapa hingga halus. Tambahkan es batu jika diinginkan.
Smoothie ini tidak hanya kaya akan magnesium tetapi juga vitamin C dan kalium, memberikan energi sepanjang hari.
Resep 3
Salad Swiss Chard dengan Alpukat
Salad segar ini menggabungkan tekstur renyah dari swiss chard dengan kelembutan alpukat.
Potong-potong daun swiss chard dan campurkan dengan irisan alpukat, tomat cherry, serta biji labu panggang.
Untuk saus-nya, campurkan jus lemon segar, minyak zaitun murni, garam laut, dan lada hitam secukupnya.
Salad ini penuh nutrisi termasuk magnesium serta lemak sehat dari alpukat.
Dengan resep-resep di atas, Anda dapat menikmati manfaat kesehatan dari magnesium sambil tetap menjaga pola makan vegan Anda tetap menarik dan bervariasi!