Resep Vegan Chocolate Chili Khas Meksiko Yang Unik Dan Lezat
Apa ceritanya
Vegan Chocolate Chili Meksiko adalah hidangan yang menggabungkan rasa pedas dan manis dalam satu mangkuk yang penuh kehangatan.
Berasal dari tradisi kuliner Meksiko, hidangan ini menawarkan pengalaman rasa yang unik dengan menggunakan coklat sebagai salah satu bahan utamanya.
Selain itu, hidangan ini juga kaya akan serat dan protein berkat penggunaan berbagai jenis kacang-kacangan.
Mari kita mulai memasak!
Daftar Bahan
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
- 1 kaleng tomat cincang (400 gram),
- 2 sendok makan pasta tomat,
- 1 kaleng kacang hitam (400 gram), dibilas dan ditiriskan,
- 1 kaleng kacang merah (400 gram), dibilas dan ditiriskan,
- 2 buah paprika merah, dipotong dadu,
- 1 buah bawang besar, dicincang halus,
- 3 siung bawang putih, dicincang halus,
- 50 gram coklat hitam vegan (tanpa susu),
- 2 sendok teh bubuk cabai,
- 1 sendok teh jinten bubuk,
- Garam dan merica secukupnya,
- Minyak zaitun untuk menumis.
Langkah 1
Mempersiapkan Bumbu Dan Sayuran
Panaskan sedikit minyak zaitun dalam panci besar di atas api sedang.
Tambahkan bawang besar yang telah dicincang halus dan bawang putih, tumis hingga harum sekitar dua hingga tiga menit.
Kemudian masukkan paprika merah yang sudah dipotong dadu ke dalam panci, aduk rata selama lima menit sampai paprika menjadi lembut.
Langkah 2
Menambahkan Kacang Dan Tomat
Setelah sayuran lembut, tambahkan tomat cincang beserta sausnya ke dalam panci bersama dengan pasta tomat.
Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
Kemudian masukkan kacang hitam dan kacang merah yang telah dibilas serta ditiriskan ke dalam campuran sayuran.
Aduk lagi semua bahan agar tercampur sempurna.
Langkah 3
Menciptakan Campuran Rasa Pedas Dengan Coklat
Ciptakan fondasi rasa pedas dengan campuran bubuk cabai, jinten bubuk, garam, dan merica sesuai selera Anda.
Aduk rata semua bumbu ke dalam campuran ini.
Biarkan campuran sebagai dasar rasa pedas ini mendidih di atas api kecil selama sekitar dua puluh menit agar semua rasa menyatu dengan baik.
Langkah Terakhir
Tambahkan Coklat Vegan
Langkah terakhir adalah penambahan coklat hitam vegan ke dalam campuran rasa pedas yang masih mendidih di panci.
Aduk perlahan sampai coklat meleleh sepenuhnya dan tercampur rata dengan campuran pedasnya.
Biarkan panci tetap berada diatas kompor selama lima menit lagi sebelum mematikan api.
Vegan Chocolate Chili Khas Meksiko Anda siap disajikan!
Hidangan ini cocok dinikmati bersama nasi hangat atau tortilla untuk makan malam yang mengenyangkan namun tetap sehat.