Resep Unik dengan Sentuhan Cabai yang Menggugah Selera
Apa ceritanya
Cabai adalah bahan yang sering digunakan untuk menambah rasa pedas pada masakan. Namun, ada banyak cara unik untuk memanfaatkan cabai dalam resep sehari-hari. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lima resep unik yang menggunakan cabai sebagai bahan utama. Resep-resep ini tidak hanya menambah sensasi pedas, tetapi juga memberikan cita rasa yang berbeda pada hidangan Anda.
1
Sambal Goreng Kentang Pedas
Sambal goreng kentang pedas adalah hidangan populer di Indonesia yang menggabungkan kentang goreng dengan sambal pedas. Untuk membuatnya, potong kentang menjadi bentuk dadu dan goreng hingga renyah. Kemudian, tumis bawang merah dan bawang putih bersama cabai rawit hingga harum. Tambahkan kentang goreng ke dalam tumisan dan aduk rata. Sajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat.
2
Salad Buah dengan Cabai
Salad buah dengan tambahan cabai memberikan sensasi segar dan pedas sekaligus. Campurkan berbagai jenis buah seperti mangga muda, nanas, dan semangka dengan irisan tipis cabai merah atau hijau sesuai selera Anda. Tambahkan perasan jeruk nipis dan sedikit garam untuk memperkaya rasa. Salad ini cocok sebagai camilan sehat atau hidangan pembuka saat makan siang.
3
Sup Tom Yam
Sup Tom Yam terkenal dengan kuahnya yang asam dan pedas. Untuk membuat sup ini, rebus kaldu ayam bersama serai, daun jeruk purut, dan lengkuas hingga mendidih. Tambahkan udang segar serta jamur ke dalam kuah tersebut bersama irisan tipis cabai rawit merah untuk memberikan rasa pedas yang kuat. Sajikan sup ini selagi hangat dengan taburan daun ketumbar segar.
4
Nasi Goreng Cabai Ijo
Nasi goreng adalah makanan favorit banyak orang di Indonesia. Untuk variasi baru, coba buat nasi goreng dengan bumbu cabai ijo segar. Tumis bawang putih cincang bersama irisan cabai ijo hingga harum lalu masukkan nasi dingin ke dalam wajan tersebut sambil terus diaduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Tambahkan kecap asin secukupnya sebelum disajikan hangat-hangat.
5
Ayam Bakar Madu Pedas
Ayam bakar madu pedas merupakan kombinasi sempurna antara manisnya madu dan pedasnya cabai merah besar yang dihaluskan terlebih dahulu. Lumuri potongan ayam dengan campuran madu, kecap manis, serta pasta cabai merah lalu panggang hingga matang sempurna sambil sesekali dibolak-balik agar tidak gosong. Hidangan ini cocok disajikan saat acara keluarga maupun pesta kecil-kecilan di rumah.