Resep Ubi Goreng khas Indonesia yang lezat dan mudah
Ubi goreng adalah salah satu camilan tradisional Indonesia yang sangat populer. Terbuat dari ubi jalar yang digoreng hingga renyah, makanan ini memiliki rasa manis alami dan tekstur yang lembut di dalam. Ubi goreng sering dinikmati sebagai camilan sore hari atau sebagai pelengkap hidangan utama. Selain rasanya yang lezat, ubi jalar juga kaya akan serat dan vitamin. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Ubi jalar - 500 gram Tepung terigu - 100 gram Gula pasir - 50 gram Garam - setengah sendok teh Air - 200 ml Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Siapkan ubi jalar
Kupas ubi jalar dan potong menjadi irisan tipis atau sesuai selera Anda. Pastikan irisan tidak terlalu tebal agar matang merata saat digoreng. Setelah dipotong, cuci bersih irisan ubi dengan air mengalir untuk menghilangkan getahnya.
Buat adonan tepung
Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental dan tidak menggumpal. Pastikan adonan cukup kental untuk melapisi irisan ubi secara merata.
Goreng ubi hingga renyah
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang-tinggi. Celupkan setiap irisan ubi ke dalam adonan tepung hingga terlapisi sempurna lalu masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna keemasan dan renyah sekitar 5-7 menit per sisi. Angkat dan tiriskan pada kertas minyak agar minyak berlebih terserap. Selamat menikmati ubi goreng khas Indonesia!
