Page Loader
Resep Ubi Goreng khas Indonesia yang lezat dan mudah

Resep Ubi Goreng khas Indonesia yang lezat dan mudah

menulis Bob
Dec 12, 2024
09:55 am

Apa ceritanya

Ubi goreng adalah salah satu camilan tradisional Indonesia yang sangat populer. Terbuat dari ubi jalar yang digoreng hingga renyah, makanan ini memiliki rasa manis alami dan tekstur yang lembut di dalam. Ubi goreng sering dinikmati sebagai camilan sore hari atau sebagai pelengkap hidangan utama. Selain rasanya yang lezat, ubi jalar juga kaya akan serat dan vitamin. Mari kita mulai memasak!

Bahan-bahan

Kumpulkan bahan-bahan berikut

Ubi jalar - 500 gram Tepung terigu - 100 gram Gula pasir - 50 gram Garam - setengah sendok teh Air - 200 ml Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Langkah pertama

Siapkan ubi jalar

Kupas ubi jalar dan potong menjadi irisan tipis atau sesuai selera Anda. Pastikan irisan tidak terlalu tebal agar matang merata saat digoreng. Setelah dipotong, cuci bersih irisan ubi dengan air mengalir untuk menghilangkan getahnya.

Langkah kedua

Buat adonan tepung

Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental dan tidak menggumpal. Pastikan adonan cukup kental untuk melapisi irisan ubi secara merata.

Langkah ketiga

Goreng ubi hingga renyah

Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang-tinggi. Celupkan setiap irisan ubi ke dalam adonan tepung hingga terlapisi sempurna lalu masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna keemasan dan renyah sekitar 5-7 menit per sisi. Angkat dan tiriskan pada kertas minyak agar minyak berlebih terserap. Selamat menikmati ubi goreng khas Indonesia!