
Resep Tempe Indonesia yang Mungkin Belum Pernah Anda Coba
Apa ceritanya
Tempe adalah makanan khas Indonesia yang kaya akan protein dan serat. Banyak orang mengenal tempe sebagai bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Namun, ada beberapa resep tempe unik yang mungkin belum pernah Anda coba sebelumnya. Dalam artikel ini, kami akan membagikan beberapa resep tempe menarik yang dapat menambah variasi menu harian Anda.
Tip 1
Tempe Goreng Kremes
Tempe goreng kremes adalah salah satu cara unik untuk menikmati tempe dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Untuk membuatnya, iris tipis tempe dan rendam dalam bumbu kuning sebelum digoreng hingga kecokelatan. Tambahkan adonan kremesan dari tepung beras dan air untuk mendapatkan tekstur renyah yang menggugah selera. Sajikan dengan sambal terasi atau saus favorit Anda.
Tip 2
Tumis Tempe dengan Kemangi
Tumis tempe kemangi menawarkan aroma segar dari daun kemangi yang berpadu sempurna dengan gurihnya tempe. Potong dadu kecil-kecil tempenya, lalu tumis bersama bawang putih, cabai merah, dan daun kemangi hingga harum. Tambahkan sedikit kecap manis untuk memberikan rasa manis gurih pada hidangan ini. Tumisan ini cocok disajikan dengan nasi hangat sebagai lauk sehari-hari.
Tip 3
Sate Tempe Bumbu Kacang
Sate tidak selalu harus berbahan dasar daging; sate tempe juga bisa menjadi pilihan lezat. Potong-potong tempenya menjadi ukuran sedang lalu tusukkan pada tusuk sate bambu. Panggang hingga matang sambil sesekali olesi dengan bumbu kacang kental berbahan dasar kacang tanah sangrai, gula merah, dan sedikit air asam jawa agar rasanya semakin nikmat.
Tip 4
Pepes Tempe dengan Bungkus Daun Pisang
Pepes adalah teknik memasak tradisional Indonesia menggunakan daun pisang sebagai pembungkusnya. Untuk pepes tempe, haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai rawit sesuai selera kemudian campurkan dengan potongan kecil-kecil tempe. Bungkus rapat-rapat adonan tadi ke dalam lembaran-lembaran hijau daun pisang sebelum akhirnya dikukus sampai matang sempurna.