Resep taco nangka tanpa telur
Menggabungkan kekayaan rasa dari India dan Meksiko, taco nangka menjadi pilihan sempurna bagi Anda yang mencari alternatif vegetarian yang lezat. Dengan menggunakan nangka sebagai pengganti daging, hidangan ini menawarkan tekstur yang unik dan rasa yang kaya. Selain itu, taco ini juga mudah disiapkan dan cocok untuk berbagai kesempatan. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
- 500 gram nangka muda, potong dadu, - 10 buah tortilla gandum, - 1 buah bawang merah besar, cincang halus, - 2 siung bawang putih, cincang halus, - 1 buah paprika merah, potong dadu, - 1 buah paprika hijau, potong dadu, - 100 gram jagung manis, - 2 sendok makan minyak zaitun, - 1 sendok teh jintan bubuk, - 1 sendok teh paprika bubuk, - Garam dan merica secukupnya, - Daun ketumbar segar untuk hiasan.
Persiapan Nangka
Panaskan minyak zaitun dalam panci di atas api sedang. Tambahkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum. Masukkan nangka muda yang sudah dipotong dadu ke dalam panci. Aduk rata dan masak selama lima menit. Kemudian tambahkan jintan bubuk, paprika bubuk, garam, dan merica secukupnya. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata dan masak selama sepuluh menit lagi atau sampai nangka menjadi empuk.
Menyiapkan Isian Tacos
Setelah nangka empuk, tambahkan potongan paprika merah dan hijau serta jagung manis ke dalam panci. Aduk semua bahan bersama-sama dan masak selama lima menit lagi agar semua rasa menyatu dengan baik. Pastikan sayuran tidak terlalu matang agar tetap renyah saat disajikan.
Memanaskan Tortilla
Panaskan tortilla gandum di atas penggorengan tanpa minyak dengan api kecil selama satu menit di setiap sisi atau sampai tortilla hangat dan sedikit garing di pinggirnya.
Penyajian Tacos
Ambil satu lembar tortilla hangat, letakkan sejumlah isian nangka di tengahnya. Lipat tortilla membentuk setengah lingkaran seperti tacos pada umumnya. Hiasi dengan daun ketumbar segar sesuai selera Anda sebelum disajikan. Dengan langkah-langkah mudah ini, Fusion Indo-Mexican Jackfruit Tacos siap dinikmati sebagai santapan unik yang menggugah selera!
