Cobalah resep sushi gulung mentimun alpukat ini di rumah
Sushi telah berkembang dari asal-usulnya di Jepang menjadi makanan pokok di seluruh dunia. Sushi gulung mentimun alpukat adalah favorit vegetarian, terkenal karena kesederhanaannya. Versi ini, tanpa telur, mencerminkan semangat sushi tradisional dengan sentuhan yang menyegarkan. Ideal bagi mereka yang tertarik dengan sushi vegetarian, panduan ini akan membantu Anda membuat sushi gulung mentimun alpukat. Ayo memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Untuk membuat sushi gulung lezat ini, Anda memerlukan satu cangkir nasi sushi, dua cangkir air, dua sendok makan cuka beras, satu sendok makan gula, satu setengah sendok teh garam, satu mentimun besar, dua buah alpukat, empat lembar nori (rumput laut), dan kecap untuk penyajian. Tambahan opsional termasuk biji wijen dan pasta wasabi untuk menambah rasa.
Menyiapkan nasi sushi
Mulailah dengan membilas nasi sushi dengan air dingin hingga airnya jernih. Campurkan beras yang sudah dibilas dan dua gelas air ke dalam panci berukuran sedang. Didihkan dengan api besar; lalu kecilkan api menjadi kecil dan tutup rapat. Rebus selama 20 menit atau sampai air terserap. Angkat dari api tetapi tetap tutup selama 10 menit lagi untuk mengukus.
Membumbui nasi
Setelah nasi sushi dingin, campurkan cuka beras, gula pasir, dan garam ke dalam mangkuk hingga larut. Pindahkan nasi ke dalam mangkuk kayu atau plastik besar untuk menghindari reaksi apa pun dengan cuka. Masukkan campuran cuka secara perlahan menggunakan sendok kayu. Sebarkan nasi agar lebih cepat dingin hingga mencapai suhu ruangan, hati-hati jangan terlalu banyak diaduk.
Menyiapkan isian & menggulung
Kupas mentimun dan potong setipis pensil. Belah dua buah alpukat, buang bijinya, kupas, dan potong serupa dengan mentimunnya. Di atas alas bambu, letakkan lembaran nori. Dengan tangan basah, sebarkan nasi sushi secara merata pada tiga perempat nori, sisakan ruang di bagian akhir. Ini mempersiapkan dasar sushi gulung mentimun alpukat Anda sebelum menggulungnya dengan kencang.
Menyusun gulungan sushi
Tempatkan mentimun dan alpukat di atas nasi, beri jarak tiga perempat dari nori. Gulung dari pinggirnya menggunakan alas bambu, pastikan kencang. Buka gulungannya, lalu potong menjadi enam atau delapan bagian dengan pisau yang dibasahi. Sajikan segera dengan kecap asin, dan tambahkan biji wijen atau pasta wasabi untuk menambah rasa. Nikmati sushi gulung vegetarian Anda.
