Resep Steak Kembang Kol Tandoori India Yang Lezat Dan Mudah
Steak Kembang Kol Tandoori adalah hidangan khas India yang kaya akan rasa rempah-rempah. Hidangan ini terkenal dengan bumbu tandoori yang memberikan cita rasa unik dan aroma menggugah selera. Selain itu, kembang kol merupakan sumber serat dan vitamin yang baik untuk kesehatan. Hidangan ini cocok dinikmati sebagai menu utama atau pelengkap dalam berbagai kesempatan. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Kembang kol utuh - 1 buah, Yogurt tawar - 200 ml, Bubuk kunyit - 1 sendok teh, Bubuk cabai merah - 1 sendok teh, Garam - secukupnya, Bubuk ketumbar - 1 sendok teh, Bubuk jintan - 1/2 sendok teh, Bawang putih cincang halus - 3 siung, Jahe parut halus - 1 ruas jari, Minyak sayur - 2 sendok makan, Air jeruk lemon - dari setengah buah lemon.
Persiapkan Marinasi Tandoori
Campurkan yogurt tawar dengan bubuk kunyit, bubuk cabai merah, garam secukupnya, bubuk ketumbar, bubuk jintan, bawang putih cincang halus dan jahe parut dalam mangkuk besar. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur sempurna. Tambahkan air jeruk lemon ke dalam campuran tersebut dan aduk kembali hingga merata.
Marinasi Kembang Kol
Potong kembang kol menjadi beberapa bagian besar sesuai selera Anda. Lumuri setiap bagian kembang kol dengan campuran marinasi tandoori hingga merata. Pastikan semua permukaan kembang kol tertutup oleh bumbu marinasi. Diamkan selama minimal tiga puluh menit agar bumbu meresap sempurna ke dalam kembang kol.
Panggang Hingga Matang Sempurna
Panaskan oven pada suhu dua ratus derajat Celsius selama sepuluh menit sebelum memanggang kembang kol. Letakkan potongan kembang kol yang telah dimarinasi di atas loyang panggangan yang sudah diolesi minyak sayur agar tidak lengket. Panggang selama dua puluh lima hingga tiga puluh menit atau sampai kembang kol berwarna kecokelatan dan matang sempurna. Selamat menikmati Steak Kembang Kol Tandoori Anda!
